Bienvenue !!!

Coucou ! Ne vous sauvez pas ! Vous êtes bien chez moi, Barbichounette ! Aujourd’hui, voilà mon nouveau chez moi ! Plus moderne, plus vivant. Ceux qui me suivent depuis la nuit des temps ( 2005) savent que le look évolue régulièrement ! (tout comme mon look, mes cheveux !!). J aime changer. J aime... Lire la Suite →

Article mis en avant

Coucou du dimanche et comment reconnaitre les fleurs des courgettes….

Coucou ! Déjà dimanche. Pour aujourd'hui.... Un peu de jardin...... Je suis obligée de mettre des fils pour aider mes tomates à grandir et pour éviter qu'avec le poids des fruits, les branches ne cassent ! il manque un coup de peinture..... 😉 Je me suis également occupée des fleurs de mes courgettes. Il y... Lire la Suite →

Instantané n°12…

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous cette assiette. Elle est très simple mais particulièrement agréable pas temps chaud. Elle est assez simple... Du cabillaud cuit au court bouillon et servi bien froid avec des oeufs et des tomates du jardin. Je n'oublie pas un peu de mayonnaise ou encore mieux d'aioli ! Vous pouvez... Lire la Suite →

Reccette du potager: Madeleines courgettes, chorizo et basilic

Coucou ! C'est la pleinde saison des légumes et le potager est très productif. Pour utiliser au mieux mes recoltes, je cherches des idées, un peu originales, faciles, rapides et gouteuses. Après ..... Aujuord'hui, je vous propose des madeleines salées. Madeleines courgette et chorizo il faut: 6 oeufs,240 g de farine,2 c à c de... Lire la Suite →

Coucou du dimanche et coup de coeur !

Coucou ! Alors cette semaine, j'ai eu des soucis dans les carrés potager. Mes plans de courgettes ont attrapé le milidiou. C'est un champignon...... Après des recherches sur internet, j'ai trouvé le moyen de traiter de manière naturel. J'ai également dû supprimer des feuilles. Pffffffff ! J'ai trouvé enfin mon premier concombre !!!! Il était... Lire la Suite →

Instantané n°11

Coucou ! Voici mon instantané n°11. Je vous rappelle le principe: une photo de l'une de mes assiettes. Il n'y a pas la recette car trop simple à réaliser. C'est juste pour vous donner une idée de plat et/ou d'assocation ! 😉 Aujourd'hui ! Belle assiette fraîcheur composée de tomates cerises, croutons "maison", crevettes, poivrons... Lire la Suite →

Recette du potager: Quand vos courgettes se transforment en spaghetti

Coucou ! Alors comme je vous en avez parlé dimanche dernier lors de mon "coucou du dimanche " ici , je vous propose une première recette réalisée avec les légumes du potager. La courgette va être très présente car les plans donnent beaucoup. Voici donc mes spaghetti de courgette. Pour les réaliser, j'ai utilisé un... Lire la Suite →

Spiraliseur

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous un achat que j'ai fait il y a plusieurs mois. C'est un appareil manuel. C'est un spiraliseur. Cet appareil permet de tailler les légumes de différentes manières. Vous pouvez en trouver facilement. Pour ma part, je l'ai acheté sur le net environ 20 €. Je l'utilise beaucoup en... Lire la Suite →

Instantané n°10

Coucou ! Voici l'instantané n°10.... L'assiette n'est pas très jolie, par contre je me suis régalée ! Fondue de poireaux au Thermomix et pétoncles de chez Lidl (tout petit prix) au beurre et ensuite dégalcées au cidre..... Hummmmm ! Trop bon ! A demain ! Amitiés Barbichounette

Glace Tiramisu

CoucouUne recette fraîche pour aujourd’hui….Elle demande un peu plus de temps qu’une glace “classique” mais vous ne le regretterez pas !!!! Tiramisu glacé il faut pour un moule à cake (grand format de chez Demarle) pour environ 8 personnes…  - 500 g de lait,- 1 gousse de vanille,- 8 jaunes d’œufs,- 300 g de sucre,-... Lire la Suite →

Coucou du dimanche…..

Coucou ! Un petit coucou..... La semaine a été .......dure. Je partage avec vous les photos du jardin..... potager 10/07/2020 Mon système d'arrosage à l'air de bien fonctionner. 😉 Je vous souhaite un très bon dimanche ! Profitez du bonheur d'être avec les gens que vous aimez....Ca n'a pas de prix..... Je vous laisse avec... Lire la Suite →

Instantané n° 9

Coucou ! Voici l'instantané de cette semaine...... Assiette fraîcheur .... Assiette "maison" composée de : oeufs de mes poulettes, crevettes, tomates cerises, croutons "maison", herbes du potager avec de l'aneth qui va très bien avec les crevettes, fenouil et naan à la vache qui rit (bientôt la recette) ! Délicieuse ! 😉 A demain !... Lire la Suite →

Daurade au four

Coucou ! Il y a quelques jours, j’ai craqué pour cette très belle daurade. D’habitude, à la maison, nous consommons des morceaux de poisson plutôt qu’un gros.... Donc pour la cuisiner, j’ai fait très simple. Daurade au four   une belle daurade bien fraîche,  2 courgettes,  3 tomates,  1 ou 2 fenouil,  un oignon,  des... Lire la Suite →

Instantané n°8

Coucou ! Pour continuer cette serie d'instantané, voici le numéro 8 ! petits pain au petit lait et confiture à la myrtille.... Juste un moment de bonheur.... Un moment de gourmandise.... Un moment sucré ..... Bientôt la recette de ces fameux petits pains au petit lait...Une tuerie ! 😉 Amitiés Barbichounette

Thermomix: Pain express

Coucou....Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction "pétrin professionnel" la phase de pétrissage devient un jeu d'enfant.La recette est tirée du livre " Mille et une... Lire la Suite →

Astuce Monoï

Coucou ! Juste un petit passage pour partager avec vous une astuce. Je suis fan du monoï. J'ai eu la chance de me rendre en Polynesie il y a quelques années. Je préconise donc le vrai ! Mais bien souvent, lorsque je veux l'utiliser, le liquide est figé. Les températures ne sont pas toujours propices... Lire la Suite →

Avec un apéritif, des Amandes au paprika fumé à la Josée Di Stasio….

Coucou ! Le samedi soir nous aimons prendre un petit apéritif. Alors voici de quoi l'accompagner.... Amandes au paprika fumé à la Josée Di Stasio…. Pour certain ce titre vous dira quelque chose ! Pour d’autres, rien…Je parle aujourd’hui de Josée Di Stasio qui est une grande animatrice culinaire canadienne.Elle présente plusieurs émissions dont une... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Un instantané, c'est une photo de l'une de mes assiettes. rien de compliqué, à la porté de tous. C'est juste pour vous donner une idée !!!!! Salade de poivron jaune, oignon frais, basilic, houmous et naan au fromage maison. Bon appétit ! Amitiés Barbichounette

Thermomix: Rillettes de sardines.

Coucou....Une petite recette très simple pour aujourd’hui mais estivale.Rien de plus agréable que quelques tartines à l’apéritif ….. Rillettes de sardines  il faut: - 2 boites de sardines à l’huile,- 80 g de beurre,- de la ciboulette,- les zestes d’un demi citron, Ouvrez les boites et videz l’huile.Mettez les sardines dans le bol avec le... Lire la Suite →

Brownie choco noisette au lait concentré sucré

Coucou ! Rien d’innovant…. Nous avons tous déjà réalisé un brownie. Celui-ci me faisait de l’œil car j’aime particulièrement le lait concentré sucré…… Pour avoir quelque chose qui change aussi un peu,  je mets pour moitié de poudre d’amandes et de noisettes.              Brownie choco noisette au lait concentré sucré il faut: 200 g de... Lire la Suite →

Bouchées apéritives provençales à la pomme de terre

Coucou ! Aujourd'hui, voici une recette avec de la pomme de terre.Comme j'affectionne particulièrement ce légume, je ne pouvais pas passer à côté !Il faut être honnête, ma recette n'est pas très compliquée, mais j'aime le résultat !Le goût, l'esthétisme.... Bouchées apéritives provençales à la pomme de terre il faut: - 3 pommes de terre... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Comme chaque samedi maintenant, je vous propose mon instantané ! assiette fraîcheur !!!! Voici une assiette simple mais comme j'aime. Avocat, oeuf de mes cocottes, salade du jardin et gaufres au chorizo, la recette ici !!!!!

Gaufres au chorizo

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose un coup de coeur ! Des gaufres salées. Autant vous avouez qu'au départ j'étais très septique ! Et puis, je me suis lancée, et j'ai adoré ! Gaufres au chorizo 300g de farine,70g de beurre fondu,2 oeufs,8g de levure,250g de lait,120 g de chorizo coupé en morceau et sans... Lire la Suite →

Couture: Rideaux de cuisine mes cocottes rouges

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose un peu de couture..... Cette fois, c'est pour ma cuisine. Quelques bouts de tissus, de rubans et un petit truc en platre...... Très simple....Quelques minutes suffisent pour faire ce voillage ! J'ai ajouté un bouton blanc pour faire l'oeil de la poule. Voilà.... Je file. Excellente journée ! Amitiés... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Je poursuis mes instantanés....... salade asiatique Salade au parfum d'asie. Des nems (Picard), poivron jaune, tomates cerises, salade, sésame, menthe fraîche, sauce nuoc mâm. C'est frais, gouteux, croustillant, j'adore !!!!! A demain ! Amitiés Barbichounette

Légèrté normande: 3 blancs d’œuf, 2 pommes, 1 dessert pour 10 personnes

Coucou....Tout est dans le titre !Je suis partie sur l’idée du pavlova.Le dessert se compose d’une meringue surmontée d’une poêlée de pommes au beurre, d’une boule de glace à la vanille et d’une larme de caramel.  Légèreté normande il faut: Pour la meringue: - même poids de blanc d’œuf,- même poids de sucre en poudre,- même poids... Lire la Suite →

Petits roulés briochés à la cannelle ou cinnamon roll

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'ai réalisé 2 fois. J'avais beaucoup aimé. La première réalisation était parfaite. J'avais suivi à la lettre la recette. Pour la deuxième tentative, un bon goût maisje n'ai pas attendu assez la levée.... Du coup ils étaient moins briochés. Moelleux, croquants dessus, sucrés et parfumés,... Lire la Suite →

Support sac à main gel hydroalcoolique et pochette pour masque

Coucou ! Aujourd'hui, je vous parle d'un peu de couture. Pendant le confinement, nous sommes nombreuses à avoir ressorti notre machine à coudre. Pinterest et le net regorgent d'idées en tout genre. Une mine d'idées ! Je suis tombée sur un blog/site d'une couturière qui propose des tutos de sacs et d'accessoires tous à craquer... Lire la Suite →

Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Voici comme tous les samedis, une photo d'une recette très simple. Juste un partage pour vous donner une idée ! 😉 verte ..... Une jolie assiette verte. Poivron vert en cube, salade "sucrine" en morceaux, avocat, accras de morue (Lidl), sésame. J'adore les accras de chez Lidl. Légers, soufflés, assaisonnés comme il faut.... Lire la Suite →

Couture: Donner une nouvelle vie à son canapé…

Coucou ! Juste quelques mots pour vous montrer comme il est facile de «re-donner» une seconde vie, un nouveau souffle à son canapé.A la maison, le canapé est l’endroit stratégique.... Endroit où se retrouve les amis, la famille, le chien..... Bref, il est souvent utilisé, souvent maltraité et pourtant si visible !Les lecteurs assidus de... Lire la Suite →

Plus de gâchis: petits croutons ail et herbes de provence

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes idées. Pendant le confinement, j'étais seule avec mon fils. Il aime beaucoup mes baguettes en trois coup .....ici ! Du coup, le pain de mie industriel n'était pas mangé. Alors oui, croques Mr etc.....Mais il me restait presque 2 sachets. Le congélateur étant un peu... Lire la Suite →

Un peu de patine, du carrelage, de collage pour un plateau original…

Coucou ! Voici une nouvelle note. Pas encore trop de cuisine mais du bricolage.. Et dans les prochains jours, cela sera beaucoup de bricolage.  Je me lance dans la salle de bain. Carrelage, galets, lambris...bref, beaucoup de travail. Je partagerai avec vous mes "astuces" et mes déboires... hihihihihi ! Pour aujourd'hui, on peut dire que... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Une photo d'un plat très simple à réaliser. Pas besoin de vous mettre la recette . Foies de volaille déglacés au vinaigre balsamique avec une salade composée de radis, salade, oignon rouge et pousses de soja fraîches. Voilà ! N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Amitiés Barbichounette

Vives les fraises, Confiture au Thermomix

Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →

730 cotons à l’année…vive les cotons démaquillants lavables !

Coucou ! Il y a quelques temps, je voyais passer sur le net des femmes qui utilisaient des cotons réutilisables. Je trouvais ça bizarre, pas forcement hygiénique, bref, cela m'inspirait pas. Et puis, j'ai pris le temps de chercher, de réflechir... La première chose que j'ai calculé, c'est le nombre de coton démaquillant que j'utilise.... Lire la Suite →

Pour partir bien équipé, tableaux de conversions, outils…

Je ne sais pas vous, mais je passe mon temps à chercher mes tableaux de conversions...Alors pour partir en vacances plus légère, les voici regroupés ! Voici mon récapitulatif...... Tableau correspondance ml en gr (cuillères Tupperware)  Mesure50 ml100 ml150 ml200 ml250 mlIngrédientsFarine25 gr50 gr75 gr100 gr125 grSucre en poudre40 gr80 gr120 gr160 gr200 grMaizena20 gr40... Lire la Suite →

Le mercredi, c’est pour les enfants: Les crevettes par Korentin

Coucou ! Voici une recette un peu ancienne réalisée par Korentin mon ainé. Nous voulions des crevettes croquantes, originales....Les crevettes de Korentin ! IL faut: 1 kg de grosses crevettes crues (congelées pour nous),2 oeufs,un peu de farine,de la chapelure,de la poudre d'amandeet de l'huile de friture. Mettez les crevettes sur un sopalin pour qu'elles ... Lire la Suite →

Quand Netflix t’aide à cuisiner: « le rapido » à la fajita

Coucou ! Aujourd'hui, je voulais partager avec vous cette astuce plus qu'une recette que j'ai découverte sur Netflix. Certaines personnes regardent des séries, moi c'est la déco et la cuisine. Il y a quelques programmes sympas. J'ai découvert dernièrement "la cuisine de Nadia". Top ! Recettes simples, rapides, accessibles et des ingrédients du placard. Cela... Lire la Suite →

Coucou du dimanche et un nouveau joujou: ma surjeteuse !

Coucou ! Déjà dimanche ! Une belle semaine ensoleillée. Le jardin "pousse" tranquillement. Les fraises prennent de belles couleurs ! hummmmm ! trop bonnes ! 😉 Je me suis activée au jardin, en cuisine..... (ça m'évite de penser ! 😉 ). Durant le confinement, j'ai commandé une surjeteuse. J'ai eu la chance de recevoir mon... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Une photo d'une recette très simple..... C'est un petit déjeuner bien agréable. Rien de bien compliqué...Pain perdu et fruits.... De quoi avoir la papate pour aller courir ! A demain pour le coucou du dimanche Amitiés N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Barbichounette

Coucou du dimanche, réalisations et difficultés…..

Coucou ! Voilà notre première semaine de déconfinement qui est terminée. On avait tous espéré une belle semaine "comme avant". Mais non ! Après plusieurs tentatives pour accéder a divers magasins (Leroy Merlin, merceries....) c'est vraiment compliqué ! Attente et patience sont de rigueur ! Sans parler du manque de produits. Cela m'a fait redescendre... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Aujourd'hui, juste une photo..... Pas besoin de vous mettre la recette.... Cela peut donner des idées... Salade fraîcheur Radis, salade, crevettes, accras Lidl, sésame, herbes picard.... Mélange express: salade, radis roses, crevettes, accras de chez Lidl, sésame, citron et herbes de chez Picard à la Thailandaise. Voilà ! A demain Amitiés Barbichounette

Gâteau de chou-fleur

Coucou ! Voici la recette.. Gâteau de chou-fleur il faut 1 beau chou-fleur,1 gros oignon rouge,5 c. à soupe d’huile d’olive,1 cuillère à café de romarin frais "du jardin" haché,8 gros oeufs ou 10 petits,1 bouquet de basilic frais,180 g de farine,1 sachet de levure chimique,1 cuillère à café de curcuma,50 g de parmesan râpé,2 cuillères à... Lire la Suite →

Coucou du dimanche, couture etc….

Coucou ! Nous y voilà ! Aujourd'hui dimanche ! Les semaines se suivent et se .....ressemblent. Toujours beaucoup d'activités pour s'occuper les mains et l'esprit. Les semis dans le jardin poussent tranquillement. J'attends que les saints de glace passent pour planter.... Après le travail du jardin qui était très physique, j'ai eu envie de plus... Lire la Suite →

Tarte printanière

Coucou ! Voici la recette d'une tarte salée avec des légumes printaniers. Simple à réaliser.... Tarte printanière Il faut: une pâte brisée (pas le temps de la faire moi même !),20  tomates cerises,2 oignons frais,quelques cubes de comté environ 60 g,4 oeufs,30 cl de crème fraiche liquide,du sel & poivre,quelques tranches de fromage au pesto... Lire la Suite →

Tarte à la rhubarbe

Coucou ! Malgré les changements climatiques, j'aime particulièrement le printemps. C'est la saison des fruits et les légumes. Et plus particulièrement de la rhubarbe. Attention, ce n'est pas un fruit mais un légume ! La tarte à la rhubarbe il faut: - 1 kg de rhubarbe fraîche, - une pâte brisée ou sablée (toute prête, c'est... Lire la Suite →

THERMOMIX: Chouquettes et astuces….

Coucou !!!!Voici la recette du vendredi, la recette Thermomix, mais si vous ne le possédez pas, ne vous sauvez pas, les astuces sont aussi valables pour vous !!!!.Alors, je vous parle aujourd’hui de chouquettes… Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois….Aujourd’hui, je vous propose une recette, des astuces et une nouvelle présentation…. Chouquettes... Lire la Suite →

Trucs & Astuces: Cuire les îles flottantes au four façon Michalak

Coucou ! Aujourd'hui, je vous parle d'un truc que j'ai découvert dans le livre de C.Michalak. Certes, ce n'est pas dans son dernier livre, mais, pour avoir fait l'essai... Bon, et puis, je vous l'avoue, je n'étais vraiment pas sûre du résultat ! Parlons peu... Il faut préparer sa crème anglaise.... Pas de recette ici,... Lire la Suite →

COUCOU DU DIMANCHE et baguettes en 3 coups de cuillère à pot

Coucou ! Nous sommes dimanche...enfin je crois ! 😉 Et oui, je suis un peu perdue dans les jours....Semaine, jour férié, dimanche...Pfffffff c'est tous les mêmes en ce moment ! Cette semaine avec la météo qui n'a pas été très clémente, j'ai plus été dans la maison. J'ai eu pas mal de commandes de masques.(tuto... Lire la Suite →

Bonheur….

Coucou ! Juste un petit passage pour vous souhaitez à tous un bon 1 er mai. Que ce brin de fleurs vous apporte le bonheur.... Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez.... Amitiés Barbara alias Barbichounette

Douce tarte meringuée à la rhubarbe

Coucou....Ohhhhh !Quelle douceur !Quelle fraîcheur !Et en plus elle est belle !Elle a tout pour elle !     Douce tarte meringuée à la rhubarbe il faut: pour la pâte: Faisons simple, un rouleau de pâte feuilletée toute prête de très bonne qualité. pour la garniture:  - 800 g de rhubarbe,- 3 œufs entiers,- 20 cl de crème fraîche ,-... Lire la Suite →

Journée pluvieuse….un peu de reconfort avec un fondant au Nutella !!!!

Coucou !!!! Allez une petite note très gourmande pour une journée toute grise !!! Je vous propose aujourd'hui, une recette trouvée sur le net. Un fondant tout Nutella ! Pourquoi cette recette ? 2 ingrédients que j'ai toujours dans ma cuisine et la simplicité de la recette ! Allez hop, aux fourneaux !!!! Fondant au Nutella... Lire la Suite →

Patine: un joli buffet….

Coucou ! Il y a quelques mois, au moment de notre déménagement, j'avais craqué sur ce meuble. Avant... après..... Produits Eleonore Déco. 2 couches d'Eleopro , 2 couches de satinelle "gris de Suède" ou blanche, une patine réalisé avec un "jus" de satinelle blanche passée au chiffon,pochoirs et 3 couches de vitrificateur. Voilà ! Amitiés... Lire la Suite →

Le beurre et son moule

Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente un nouvel article.Le moule à beurre ! Cela faisait des années que j'en voulais un !Pendant très longtemps, ce petit objet en bois faisait parti des outils culinaires...Aujourd'hui, il est obsolette mais si joli !Pour moi, il est très utile car j'aime beaucoup  faire mon propre beurre !Alors, oui,... Lire la Suite →

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