Mikados Meringue & Chocolat

Coucou !

J’espère que vous vous portez bien !

Aujourd’hui, je vous donne une idée en cuisine.

Les Mikados Meringue & Chocolat.

Ultra simple à réaliser et comment dire ???? Très bon ! 😉

Mikados Meringue & Chocolat

il faut:

même poids de:

  • blanc d’oeuf,
  • de sucre glace,
  • de sucre en poudre.

Montez les blancs en neige avec la moitier du sucre en poudre. Puis, lorsque les blancs deviennent fermes, ajoutez le reste de sucre (poudre).

Dans un cul de poule, faites le mélange blanc-sucre/ poudre avec le sucre glace en travaillant délicatement afin de ne pas  casser les blancs  ! Ajoutez si vous le souhaitez du colorant !!!

Prenez une poche. Il n’est pas obligatoire d’utiliser une douille.

Dressez des traits le plus droit possible.

Saupoudrez de granules de chocolat. (Valrhona ou autres…).

Enfournez pour 2 bonnes heures à 90°C au four.

Si vous pouvez, mettez une cuillère en bois dans la porte pour que l’humidité puisse s’échapper durant la cuisson.

A utiliser avec une yaourt ou une crème….

C’est hummmm !

Voilà !

C’est si simple à faire….

Je vous donne rendez-vous très vite pour un nouvel article !

Amitiés

Archives 01/2015

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