Pour partir bien équipé, tableaux de conversions, outils…

Je ne sais pas vous, mais je passe mon temps à chercher mes tableaux de conversions…Alors pour partir en vacances plus légère, les voici regroupés !

Voici mon récapitulatif……

Tableau correspondance ml en gr (cuillères Tupperware)

Capture-d-ecran-2011-07-15-a-11.01.16.png
Capture-d-ecran-2011-07-15-a-11.02.35.png
 Mesure50 ml100 ml150 ml200 ml250 ml
Ingrédients
Farine25 gr50 gr75 gr100 gr125 gr
Sucre en poudre40 gr80 gr120 gr160 gr200 gr
Maizena20 gr40 gr60 gr80 gr100 gr
Couscous moyen40 gr80 gr120 gr160 gr200 gr
Riz40 gr80 gr120 gr160 gr200 gr
Cacao25 gr50 gr75 gr100 gr125 gr

Conversion

mlcldll
252,50,25
5050,50,05
1001010,1
250252,50,25

Quelques mesures courantes et leurs équivalences

Une cuillère à café (à thé) est équivalente à:

0,5 cl de liquide
5 g de sel, de sucre ou de beurre
4 g de farine, d’huile ou de semoule
3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena

Une cuillère à soupe est équivalente à :

1,5 cl ou 15 ml
3 cuillères à café
5 gr de flocons d’avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
8 grammes de cacao en poudre, café en grains
10 grammes de café moulu, eau
12 grammes de farine, fécule
13 grammes de chicorée
15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 grammes de lait et de riz
20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel
25 grammes de sirop

Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à :

20 cl de liquide ou 200 cm3
12 cuillères à soupe
100 gr de farine

Une bouteille de 75 cl contient :

3 grands verres de jus de fruits ou d’eau
9 flûtes à champagne
6 à 8 verres de vin
10 verres apéritif pour le porto
15 à 18 verres d’alcool ou de liqueur

Merci à Supertoinette…

Mesures expresses

Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Cassonade 
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes

Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes 

Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes

merci à Saveurs du monde…

Biz

Archive 2011

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