Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose plus une astuce qu’une recette à proprement parlé !

La semaine dernière, j’ai craqué pour des fraises chez mon primeur…

Oui, mais voilà, un peu trop…

Plusieurs barquettes…

Donc, je craque.

Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps.

Le coulis ! Mais oui, génial ! 

Coulis de fruits

il faut:

  • 250 g de fruit, (des fraises pour moi !),
  • 60 g de sucre,
  • 1c à s de vinaigre ou de citron,
  • 1 à 2 c à soupe de miel.

Equeutez les fraises.

Coupez les en morceaux.

Mettez tous les ingrédients dans le bol.

Programmez 5 mn/ à 90°, vitesse 3.

Passez au chinois pour retirer les grains.

Mettez dans des boites et hop au congélateur !

Avec vos doigts, passez dans le bol. Portez-les à la bouche ! Yaouhhhhhhh

Trop bon !

Ce coulis accompagne un yaourt, un gâteau au chocolat…..

Voilà !

Amitiés

Barbichounette

Archives 05/2011.

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