Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose plus une astuce qu’une recette Ă  proprement parlĂ© !

La semaine derniĂšre, j’ai craquĂ© pour des fraises chez mon primeur…

Oui, mais voilĂ , un peu trop…

Plusieurs barquettes…

Donc, je craque.

Oui, mais voilĂ , les fraises ne se conservent pas trĂšs longtemps.

Le coulis ! Mais oui, gĂ©nial ! 

Coulis de fruits

il faut:

  • 250 g de fruit, (des fraises pour moi !),
  • 60 g de sucre,
  • 1c Ă  s de vinaigre ou de citron,
  • 1 Ă  2 c Ă  soupe de miel.

Equeutez les fraises.

Coupez les en morceaux.

Mettez tous les ingrédients dans le bol.

Programmez 5 mn/ à 90°, vitesse 3.

Passez au chinois pour retirer les grains.

Mettez dans des boites et hop au congélateur !

Avec vos doigts, passez dans le bol. Portez-les Ă  la bouche ! Yaouhhhhhhh

Trop bon !

Ce coulis accompagne un yaourt, un gĂąteau au chocolat…..

VoilĂ  !

Amitiés

Barbichounette

Archives 05/2011.

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