Glace à la cerise & au yaourt

 Coucou !

Une petite note fraîche…

Je vous propose une recette de glace. 

Pour celle-ci, je suis un peu partie en «live». J’avais des cerises, du yaourt…. C’est donc tout naturellement….

Glace à la cerise & au yaourt

  • 300 g de cerises,
  • 240 g de sucre en poudre,
  • le jus d’un demi citron,
  • 350 g de yaourt (j’ai trouvé chez un discounter des pots de 1 kg…)

Commencez par presser le citron et à dénoyauter les cerises. Je pense que cet hiver, j’utiliserai des cerises en bocaux….

Mélangez le citron, le sucre et 400 g d’eau.

Faites bouillir 5 mn et coupez le feu.

Lorsque le sirop est froid, ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Mettez dans une sorbetière ou comme moi, dans ma turbine.

Au bout de 15 mn, ajoutez les cerises et le jus. Laissez finir de prendre. 

Servez tout de suite ou conservez au congélateur.

Cette glace est une vraie douceur. Le yaourt avec la petite pointe d’acidité du citron lui donne un goût frais et léger.

A faire et refaire ! hihihihi !

Voilà !

Amitiés

Barbichounette

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