Thermomix: Pain express

Coucou….
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!
La rapiditĂ© et la simplicitĂ© de ce robot font que cela devient un rĂ©el plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possĂšde une fonction « pĂ©trin professionnel » la phase de pĂ©trissage devient un jeu d’enfant.
La recette est tirĂ©e du livre  » Mille et une pĂątes… Ă  pain » de chez vorwerk.
Ce livre est vraiment super pour toutes ses recettes   !!!! Elles sont simples, claires, rapides …..
Le pain express

Capture d’écran 2010-10-25 Ă  22.21.01

Recette à réaliser avec le Thermomix ou à adapter !!!!
Il faut
300 g d’eau,
500 g de farine de blé type 55,
2 sachets de levure de boulanger déshydratée,
1 c Ă  soupe de sucre en poudre,
1 c Ă  soupe d’huile d’olive,
1 c à café de sel fin.

PrĂ©chauffez votre four Ă  60°C en mettant un petit rĂ©cipient d’eau dans le bas du four.Versez l’eau dans le bol avec la levure et rĂ©glez 2mn/ Ă  37°C / vitesse 3.Ajoutez le reste des ingrĂ©dients et pĂ©trir 2 mn avec la fonction « pĂ©trin » (reprĂ©sentĂ© par un Ă©pi de blĂ© !).Sortir la pĂąte du bol, faire une boule et la dĂ©posez sur un tapis en silicone.Faites cuire 20 mn Ă  60°C puis 30 mn Ă  200°C.DĂ©gustez !!!!

VoilĂ  !

Amitiés

Barbichounette

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