Thermomix: Pain express

Cuisine, Recettes au Thermomix, Viennoiseries & Pains par Barbichounette2 juillet 202028 juin 2020

Coucou….
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!
La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction « pétrin professionnel » la phase de pétrissage devient un jeu d’enfant.
La recette est tirée du livre » Mille et une pâtes… à pain » de chez vorwerk.
Ce livre est vraiment super pour toutes ses recettes !!!! Elles sont simples, claires, rapides …..
Le pain express

Recette à réaliser avec le Thermomix ou à adapter !!!!
Il faut
300 g d’eau,
500 g de farine de blé type 55,
2 sachets de levure de boulanger déshydratée,
1 c à soupe de sucre en poudre,
1 c à soupe d’huile d’olive,
1 c à café de sel fin.

Préchauffez votre four à 60°C en mettant un petit récipient d’eau dans le bas du four.Versez l’eau dans le bol avec la levure et réglez 2mn/ à 37°C / vitesse 3.Ajoutez le reste des ingrédients et pétrir 2 mn avec la fonction « pétrin » (représenté par un épi de blé !).Sortir la pâte du bol, faire une boule et la déposez sur un tapis en silicone.Faites cuire 20 mn à 60°C puis 30 mn à 200°C.Dégustez !!!!

Voilà !

Amitiés

Barbichounette

8 commentaires

danascelly62 le 2 juillet 2020 à 09:09
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Bonjour Barbara,
Je suis preneuse de cette recette de pain. MERCI DU PARTAGE et bon jeudi.

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danascelly62 le 2 juillet 2020 à 11:35
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Mon pain est en cours

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danascelly62 le 2 juillet 2020 à 13:27
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Je reviens vers vous pour la troisième fois et, cette fois-ci, pour le résultat final : excellent pain, tous ont apprécié. Je le referai certainement. MERCI ENCORE et bon après-midi.

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1. Barbichounette le 2 juillet 2020 à 13:43
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  Super ! Je suis très contente qu il soit à votre goût ! C est un pain classique qui est souvent réalisé lors de la réunion de démo !
  Très bonne journée
  Amitiés
  Barbichounette
  
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danascelly62 le 19 mars 2022 à 16:49
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Bonjour Barbara,
J’ai remis, pour la deuxième fois, mon pain. Il me tarde d’en manger dès ce soir et demain matin surtout.
MERCI ENCORE DU PARTAGE.
Bon après-midi

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1. Barbichounette le 19 mars 2022 à 17:24
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  Merci à vous de votre intérêt !
  Dites nous s’il est bon ! 😉
  Bon week-end
  Amicalement
  Barbichounette
  
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  1. danascelly62 le 19 mars 2022 à 17:55
    
    Ma fille & moi venons de le goûter avec une lichette de beurre : excellent. A REFAIRE !!
    
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  2. Barbichounette le 19 mars 2022 à 18:45
    
    Super ! Bonne dégustation ! 👍🏻😉
    Barbichounette
    
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