Recette du potager: Quand vos courgettes se transforment en spaghetti

Coucou !

Alors comme je vous en avez parlĂ© dimanche dernier lors de mon « coucou du dimanche  » ici , je vous propose une premiĂšre recette rĂ©alisĂ©e avec les lĂ©gumes du potager.

La courgette va ĂȘtre trĂšs prĂ©sente car les plans donnent beaucoup. Voici donc mes spaghetti de courgette. Pour les rĂ©aliser, j’ai utilisĂ© un spiraliseur.

Spaghetti de courgettes aux tomates confites et pignons

il faut pour 1 personne:

  • 1 courgette (taille moyenne),
  • 1 poignĂ©e de pignons de pin dorĂ©s Ă  la poĂȘle,
  • 1 tomate confite Ă  l’huile tranchĂ©e finement,
  • 1 c Ă  s de cidre,
  • 1 c Ă  s de crĂšme fraĂźche,
  • huile d’olive, ail et oignon.

Commencez par préparer votre courgette avec votre spiraliseur.

FaĂźtes chauffer votre wok avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la courgette, la tomate, un peu d’ail et d’oignon (J’utilise des produits congelĂ©s dĂ©jĂ  prĂ©parĂ©s car c’est plus pratique ! ).

Remuez quelques secondes. Ajoutez le cidre. Laissez s’Ă©vaporer. Ajoutez la crĂšme fraĂźche. Salez et poivrez.

Servez rapidement sans oublier d’ajouter les pignons de pin et un peu de basilic.

Assiette de spaghetti de courgette avec morceaux de poulet pané.

Attention en rĂ©alisant la recette. Ne faĂźtes pas trop cuire vos spaghetti. L’intĂ©ret est d’avoir du croquant, de la mĂąche ! 😉

Je peux vous dire que toutes les saveurs en font un plat simple mais tellement gouteux ! Sans parler des courgettes du jardin qui ont une saveur…..magique ! 😉

VoilĂ  !

A trĂšs vite !

Amitiés

Barbichounette

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