Coucou du dimanche et ma recette de confiture coup de coeur !

Coucou !

Cette semaine, il a fait chaud ! Même très chaud.

J’ai donc passé du temps au frais dans mon atelier….. Beaucoup de couture et beaucoup de cheveux en moins…..;-)

J’ai aussi cuisiné. Même avec la chaleur, il faut bien se nourir !

Les courgettes poussent en abondance. Incroyable ! Toujours à la recherche de recettes originales, je suis tombée sur une recette de confiture de ……..courgette !

Ah, vous allez vous dire après son gâteau au chocolat à la courgette à tomber par terre, elle remet ça avec sa confiture….

Et bien je peux vous dire que c’est une sacrée découverte !

Attention, la préparation se préparer sur 24 h !

Confiture à la courgette

il faut:

  • 750 g de courgette lavée, pas épluchée et coupé en morceaux.
  • 260 g de sucre à confiture,
  • 1 c à c de vanille en poudre,
  • 1/2 c à c de sel,
  • 1,5 citron jaune bio,
  • 1 c à c d’agar agar.

Nettoyez vos citrons. Récuperez le zeste. Faites bouillir une première fois dans une casserole avec de l’eau.

Changez l’eau, remettez à niveau et faites de nouveau bouillir.

Pendant ce temps, enlevez la peau blanche qu’il reste des citrons. Coupez en morceaux en récupérant le jus et otez les pépins.

Mettez dans un robot (moi Thermomix) le jus, les morceaux et le zeste de citron. Mixez 5 sec/vit 5. Raclez. Mixez 10 sec/ vit 10.

Ajoutez tous les ingrédients sauf l’agar agar. Mélangez et laissez reposer pour au moins 12 h.

Le lendemain, mettez tout dans le Thermomix. Programmez 40 mn/ Vit 1 100°C sans le gobelet. Posez le panier de cuisson ou le support spécifique TM6.

Mixez 10 sec/ vit 5/6. Raclez.

Ajoutez l’agar agar et programmez 10 mn/ vit 1/ 100°C.

Verifiez la cuisson avec une petite cuillère. Si la confiture fige sur une coupelle, c’est bon. Sinon, rajoutez quelques mn.

Versez immédiatement dans des pots ébouillantés. Les retourner et laissez refroidir.

N’oubliez pas de mettre l’étiquette……

Voilà !

C’est délicieux ! Sur du bon pain avec du beurre salé le matin au petit déjeuner….Une tuerie !


Cette semaine il y a eu comme articles……

Couture: petite robe épaules dénudées

Coucou ! Aujourd’hui,je vous présente ma 2 eme petite robe. C’est un patron de chez Citronille. Petite robe agréable à réaliser. C’est très bien expliqué. J’en ai profité pour paufiner mes coutures avec ma surjeteuse. Si vous aviez loupé ma première réalisation, c’est ici ! Voilà ! A demain ! amitiés Barbichounette

Mon gâteau au chocolat léger parfait !

Coucou ! Vous allez dire « encore » !!! Et bien cette fois, j’ai déjà réalisé 4 fois ce gâteau au chocolat en moins de 15 jours. C’est une recette naturelle et peu calorique ! Si si si si si !! ! Mon gâteau ne contient que 40 g de beurre (au lieu des plus de 100g… Lire la Suite →

Comment ranger les rubans: Tableau à rubans

Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous une idée… J’ai beaucoup de rubans. Pas facile à ranger. Je souhaitais un « truc » pratique ! Alors voilà ! J’ai réalisé ce support lors du confinement. Je devais donc faire avec ce que j’avais à la maison. Très simple et peu coûteux. Il vous faut un cadre et… Lire la Suite →

Accras de crevettes

Coucou ! L’été est le temps des apéritifs. Pour changer un peu des « classiques », j’ai réalisé cette recette sans trop y croire. J’avais des crevettes pas très belles dans mon frigo….Du coup c’est une super idée pour les métamorphoser ! Accras de crevettes il faut: 10 g de persil frais ( quelques branches du jardin),… Lire la Suite →

Oeufs à la dijonnaise

Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette originale, économique et très bonne. Aglaé et Sidonie, mes poulettes, me font la joie de me donner chaque jour des bons oeufs. Il faut donc trouver des idées pour varier leur consommation. Oeufs à la dijonnaise il faut: 2 oeufs par personne, 2 échalotes, 100 g de… Lire la Suite →

Instantané n° 13.

Coucou ! Une petite assiette…… Oeuf mollet, tomates cerises et gaufres au chorizo. Très simple, comme j’aime…. A demain…. Amitiés Barbichounette


N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter……


Je vous souhaite un très bon dimanche !

A demain !

amitiés

Barbichounette

4 commentaires sur “Coucou du dimanche et ma recette de confiture coup de coeur !

Ajouter un commentaire

  1. Bonjour, on arrive pas à lire la suite de la recette de la confiture de courgettes à cause des photos, il est possible de l’avoir en entier, merci.

    J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :