Du potager à l’assiette: Tarte fine aux moutardes et tomates

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple. Rapide à faire, elle est super en entrée comme en plat !

Tarte fine aux moutardes et tomates

il faut:

  • 1 pâte feuilletée (moi Lidl),
  • 2 c à c de moutarde de Dijon,
  • 2 c à c de moutarde de Meaux,
  • des tomates,
  • du gruyère rapé,
  • des herbes de provence.

Commencez par mettre la pâte sur une plaque en gardant le papier. Avec votre fourchette, piquez. Posez un 2 eme papier et posez une plaque. Cela évite que la pâte monte en cuisant.

Faites une première cuisson à 220°C pour environ 10 mn.

Sortez du four.

Badigeonnez en premier de moutarde de Dijon. attention de ne pas abuser.

Puis, recouvrez de moutarde de Meaux.

Déposez vos tranches de tomate. Attention ne salez pas ! Sous peine de détremper votre pâte !

Poivrez et saupoudrez d’herbes de provence. N’oubliez pas de mettre du gruyère. Plus ou moins selon votre gourmandise !

Enfournez à 200°C pour environ 15/20 mn. Surveillez.

Dégustez chaude ou froide.

Voilà !

A très vite !

Amitiés

Barbichounette

2 commentaires

  1. CHANTAL GROFF

    Bonjour,
    Cette recette ressemble à une recette de Tupperware avec une légère différence.
    On met la pâte, on la pique, puis on étale la moutarde (sans pré-cuisson). Ensuite on couvre la moutarde avec des tranches de gruyère puis avec des rondelles de tomates. On saupoudre d’herbes de Provence et on met au four … Mmmmh ! Je la fais très souvent 😋😊.
    Belle journée à vous
    Chantal

    Aimé par 1 personne

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