Simplicité: salade de pommes de terre

Coucou !

Tout est dans le titre. Nous avons tendance de nos jours à chercher des recettes compliquées, avec des produits improbables….

J’avoue, j’ai eu ma periode et je ne rechigne jamais à tester un produit que je ne connais pas. Mais parfois, il faut juste des ingrédients de bonne qualité et une recette toute simple.

Ma salade de pommes de terre

il faut:

  • des pommes de terre à chaire ferme,
  • oignon rouge,
  • oeuf
  • sauce salade.

Après avoir fait cuire vos pommes de terre à la vapeur, quand elles sont encore tièdes, mettez-les dans un saladier. Ajoutez des tranches d’oignon rouge, des herbes (ciboulette, basilic, thym). Ajoutez de la sauce salade. Perso, j’ai une sainte horreur de faire ma sauce. Il en existe de très bonnes dans les rayons des supermarchers ! 😉

Mélangez délicatement afin d’enrober les morceaux. Déposez les quarts d’oeuf.

Dégustez tiède ou froide. Vous pouvez y ajouter des morceaux de hadock ou de maquereaux fumés ! C’est aussi un délice !

Voilà !

A demain !

Amitiés

Barbichounette

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