FĂȘtes: Une recette, deux versions: le « luxe »ou « petite bourse »

Coucou !

Cela faisait plusieurs jours que je pensais réaliser cette recette !!!!
Mon idĂ©e est partie d’ un magazine de mode qui prĂ©sentait sur la mĂȘme page deux photos !
Sur la premiĂšre, la mannequin Ă©tait habillĂ©e avec des vĂȘtements de crĂ©ateurs de grandes marques.
Sur la deuxiĂšme photo, la mĂȘme mannequin Ă©tait habillĂ©e Ă  l’ identique mais avec des vĂȘtements chinĂ©s dans des magasins « courants ».
Les ressemblances Ă©taient vraiment trĂšs fortes !!
Mais Ă©videment pas le prix …..
Donc Ă  mon tour de vous proposer une recette, deux versions !!!!

Oeufs brouillĂ©s Ă  l’ or de la terre ou Ă  l’ or de la provence.

Il faut:
des Ɠufs extra frais,
un peu de beurre,
un peu de crĂšme,
du sel et poivre.

Cassez vos Ɠufs sans les abimer Ă  l’ aide du « toque Ɠuf ».

toque oeuf…;-)

Rincez les coquilles et faites les sécher sur un sopalin.
Battez lĂ©gĂšrement vos Ɠufs en omelette.
Dans une casserole dans laquelle vous aurez mis du beurre Ă  chauffer, versez l’ omelette.
Remuez Ă  l’ aide d’ un fouet jusqu’ Ă  la prise des Ɠufs.
Ajoutez un trait de crĂšme fraiche, salez & poivrez.
Il suffit juste ensuite de remplir chaque coquille.
Il faut travailler rapidement car cela refroidit trĂšs vite !!!

Pour la version de luxe:

Déposez délicatement soit une lamelle de truffe noire, soit, comme moi, de la purée de truffe.
C’est nettement moins onĂ©reux….6 € 50 le petit bocal au supermarchĂ©, mĂȘme si cela reste cher !!!

Pour la version petit budget:

DĂ©posez une pointe de tapenade noire (purĂ©e Ă  base d’ olives noires !!!).


Pour les deux versions, je n’ ai pas pu rĂ©sister Ă  y dĂ©poser un peu de feuille d’ or pour le cĂŽtĂ© festif !!!
Mais, il est possible d’ utiliser des herbes, des biscuits ….

Pour le goût:

Kyllian et moi,  avons testĂ© les deux versions lors d’un dĂ©jeuner.
Nous avons beaucoup aimé la version petit budget à la tapenade !!!
L’ alliance est extra !!!! Comme quoi ! 😉
 
VoilĂ  une petite idĂ©e pour l’ apĂ©ritif ou l’ entrĂ©e pour nos fĂȘtes de fin d’ annĂ©e !!!

VoilĂ  !

Amitiés

Barbichounette

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