Fêtes: Une recette, deux versions: le « luxe »ou « petite bourse »

Coucou !

Cela faisait plusieurs jours que je pensais réaliser cette recette !!!!
Mon idée est partie d’ un magazine de mode qui présentait sur la même page deux photos !
Sur la première, la mannequin était habillée avec des vêtements de créateurs de grandes marques.
Sur la deuxième photo, la même mannequin était habillée à l’ identique mais avec des vêtements chinés dans des magasins « courants ».
Les ressemblances étaient vraiment très fortes !!
Mais évidement pas le prix …..
Donc à mon tour de vous proposer une recette, deux versions !!!!

Oeufs brouillés à l’ or de la terre ou à l’ or de la provence.

Il faut:
des œufs extra frais,
un peu de beurre,
un peu de crème,
du sel et poivre.

Cassez vos œufs sans les abimer à l’ aide du « toque œuf ».

Rincez les coquilles et faites les sécher sur un sopalin.
Battez légèrement vos œufs en omelette.
Dans une casserole dans laquelle vous aurez mis du beurre à chauffer, versez l’ omelette.
Remuez à l’ aide d’ un fouet jusqu’ à la prise des œufs.
Ajoutez un trait de crème fraiche, salez & poivrez.
Il suffit juste ensuite de remplir chaque coquille.
Il faut travailler rapidement car cela refroidit très vite !!!

Pour la version de luxe:

Déposez délicatement soit une lamelle de truffe noire, soit, comme moi, de la purée de truffe.
C’est nettement moins onéreux….6 € 50 le petit bocal au supermarché, même si cela reste cher !!!

Pour la version petit budget:

Déposez une pointe de tapenade noire (purée à base d’ olives noires !!!).

Pour les deux versions, je n’ ai pas pu résister à y déposer un peu de feuille d’ or pour le côté festif !!!
Mais, il est possible d’ utiliser des herbes, des biscuits ….

Pour le goût:

Kyllian et moi, avons testé les deux versions lors d’un déjeuner.
Nous avons beaucoup aimé la version petit budget à la tapenade !!!
L’ alliance est extra !!!! Comme quoi ! 😉

Voilà une petite idée pour l’ apéritif ou l’ entrée pour nos fêtes de fin d’ année !!!

Voilà !

Amitiés

Barbichounette