Coucou…
Voici la première recette de la semaine antillaise !
Il faut bien commencer. hihihihih !
Voici un apéritif très agréable à boire et pourquoi pas pour les fêtes !
Le planteur de Papy Jacques
Pour 10 personnes, à faire la veille, il faut :
50 cl de jus d’orange
50 cl de jus d’ananas
50 cl de jus de goyave
60 cl de rhum blanc (50°)
30 cl de sirop de sucre de canne
2 pincées de noix de muscade
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille ou un trait de vanille liquide
La veille, mélangez les jus de fruits, le rhum, le sirop.
Remuez. Ajouter les épices. N’oubliez pas de gouter… Remuer à nouveau.
Il est nécessaire de gouter (pas trop, hihihihi !) le lendemain pour « ajuster « les saveurs.
Servez très frais avec ou sans glace.
On peut givré le verre . Pour cela, trempez le bord du verre dans du jus de citron puis dans du sucre, Décorer le verre avec une rondelle de citron vert ou un morceau d’ananas.
Pour les puristes, aux Antilles on trouve de l’angostura (aromatic bitters), un trait renforce le gout de planteur !
A consommer avec modération…. Et à accompagner d’acras, ici !
Recettes de fêtes sous les tropiques
Recettes de Fêtes sous les tropiques: Le planteur de papy Jacques !
Coucou…Voici la première recette de la semaine antillaise !Il faut bien commencer. hihihihih !Voici un apéritif très agréable à boire et pourquoi pas pour les fêtes ! Le planteur de Papy Jacques Pour 10 personnes, à faire la veille, il faut : 50 cl de jus d’orange50 cl de jus d’ananas50 cl de jus de goyave60…
Recettes de Fêtes sous les tropiques: Les Acras
Coucou…Pourquoi pas un repas de noël sous le signe des tropiques ? Cela change un peu… 😉 Pour accompagner le planteur de Papy Jacques, rien de mieux que des acras.Ces petits beignets vont à merveilles avec le planteur ! Certes, cela vous demandera un peu de temps, mais quel plaisir.Cette recette est réalisée par ma…
Recettes des Fêtes sous les tropiques: Gratin de giromon « pouet-pouet »
CoucouNous continuons notre semaine de recettes pour les fêtes et la « sous les tropiques ».Voici le gratin qui accompagne un colombo (recette publiée aujourd’hui aussi !).C’est mon péché mignon. La première fois que j’en ai gouté à la Martinique, chez mes parents, jen’étais pas convaincue… Mais ensuite…..Waouhhhhh! C’est vraiment très bon !Vous allez me dire pourquoi…
Recettes de Fêtes sous les tropiques: Colombo de porc
Coucou…Pour changer un peu, voici la première recette de « fêtes sous les tropiques ». J’avais envie de changer un peu. De faire original. Il va y avoir plusieurs recettes antillaises. Une façon de changer et surtout de voyager dans cette periode un peu compliquée ! ;-)Je viens de publier la recette du gratin de giromon qui…
Voilà
Amitiés
Barbichounette
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La Maisonnette de Barbichounette 
Tout cela me paraît fort sympathique et je crois que je n’attendrai pas les fêtes pour le tester. merci Barbichounette 😉
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Merci de ta visite
👍😜
😘😘
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