Recettes Festives: ★Eclairs à la sardine pour l’apéritif !★

Coucou !

Une recette économique. Pas de difficulté sauf peut être la pâte à choux ! 😉

★Eclairs à la sardine★

  • une pâte à choux,
  • une boite de sardine,
  • un peu de crème fraîche liquide,
  • jus de citron,
  • sel & poivre,
  • des feuilles de coriandre.
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Préparez votre pâte à choux et faites vos éclairs.

Faites les cuire et réservez.

Prenez la boite de sardine et videz la dans votre mixeur en réservant l’huile.

Mixez un peu.

Ajoutez un peu de crème fraîche afin de détendre la préparation et de la rendre onctueuse !

Salez & poivrez.

Mettez quelques gouttes de citron et re-mixez quelques secondes.

Gouttez !

Ouvrez chaque éclair.

A l’aide d’une poche à douille sans douille (pas besoin), garnissez de la préparation.

Déposez sur un joli plat.

Décorez  avec une feuille de coriandre !

Si simple, mais super bon !

Voilà !

A demain !

Amitiés

Barbichounette

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