Mousse de poisson en coquille

Coucou !

Une petite recette ultra simple …..

Mousse de poisson en coquille

Il faut:

  • du poisson 800 g,
  • 3 oeufs,
  • 200 g de crĂšme fraiche,
  • zestes de citron,
  • des herbes fraĂźches ou surgelĂ©es .


Mettez le poisson froid dans votre robot.

Hachez la chair rapidement. Ajoutez le reste des  aliments et remixez quelques secondes. N’oubliez pas l’assaisonnement ainsi que les herbes et quelques zestes de citron.

Garnissez vos empreintes. Pour moi, le moule « coquilles ».

J’aime cette forme…..

Déposez la plaque dans le four préchauffé à 160°C. Laissez cuire environ 20 mn.

‹‹‹‹Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre et les tagliatelles de lĂ©gumes….

Pour moi, la cuisson est rĂ©alisĂ©e au Varoma sur mon Thermomix.‹

J’ai Ă©galement fait la sauce au TM.

Tout simplement trĂšs bon ! Les zestes sont discrets mais ajoutent une note de fraicheur ! C’est un repas peu onĂ©reux car j’ai utilisĂ© du poisson en promotion.

VoilĂ  !

A demain.

Amitiés

Barbichounette

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