Coucou !
Vous allez me dire « encore une recette de pancakes » ! Oui, mais cette fois c’est de loin la meilleure.
Je l’ai ! Yessss ! Alors pour obtenir une texture lĂ©gĂšre, moelleuse, j’ai trouvĂ© que la banane jouait trĂšs bien son rĂŽle. Son goĂ»t n’est pas trop prĂ©sent. Bref, pour moi, ils sont top !
J’ai rĂ©alisĂ© la recette au thermomix, mais un blender fait trĂšs bien l’affaire ! đ
pancakes banane
il faut:
- 2 bananes mûres,
- 2 oeufs,
- 200 g de farine,
- 1 c Ă s de bicarbonate de soude ( ou levure),
- 110 g de lait,
- 1 pincée de sel pour les papilles !

Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 30 sec/ vit 4.
Raclez le bol avec une maryse et mixez 10 sec/ vit 4.
Si vous avez le temps, laissez reposer 1/2 heure. Sinon, comme moi, lancez la cuisson dans une poĂȘle graissĂ©e.
Pour avoir une forme rĂ©guliĂšre j’utilise toujours mes moules en silicone. (je ne regrette vraiment pas mon achat ! ) đ

Dégustez chaud, tiÚde ou froid.
Pour ma part, je fais toute la prĂ©paration. Je mange et s’il en reste, je les mets dans un sac Ă congĂ©lation Ă plat et hop au congĂ©lateur. Lorsque le matin j’ai envie d’un peu de gourmandise, je les passe au grille pain. Et c’est top ! đ
VoilĂ !
A trĂšs vite !
Amitiés
Barbichounette