Pancakes banane

Coucou !

Vous allez me dire « encore une recette de pancakes » ! Oui, mais cette fois c’est de loin la meilleure.

Je l’ai ! Yessss ! Alors pour obtenir une texture lĂ©gĂšre, moelleuse, j’ai trouvĂ© que la banane jouait trĂšs bien son rĂŽle. Son goĂ»t n’est pas trop prĂ©sent. Bref, pour moi, ils sont top !

J’ai rĂ©alisĂ© la recette au thermomix, mais un blender fait trĂšs bien l’affaire ! 😉

pancakes banane

il faut:

  • 2 bananes mĂ»res,
  • 2 oeufs,
  • 200 g de farine,
  • 1 c Ă  s de bicarbonate de soude ( ou levure),
  • 110 g de lait,
  • 1 pincĂ©e de sel pour les papilles !

Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 30 sec/ vit 4.

Raclez le bol avec une maryse et mixez 10 sec/ vit 4.

Si vous avez le temps, laissez reposer 1/2 heure. Sinon, comme moi, lancez la cuisson dans une poĂȘle graissĂ©e.

Pour avoir une forme rĂ©guliĂšre j’utilise toujours mes moules en silicone. (je ne regrette vraiment pas mon achat ! ) 😉

DĂ©gustez chaud, tiĂšde ou froid.

Pour ma part, je fais toute la prĂ©paration. Je mange et s’il en reste, je les mets dans un sac Ă  congĂ©lation Ă  plat et hop au congĂ©lateur. Lorsque le matin j’ai envie d’un peu de gourmandise, je les passe au grille pain. Et c’est top ! 😉

VoilĂ  !

A trĂšs vite !

Amitiés

Barbichounette

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