Cake Factory: Palets breton

Coucou !

Aujourd’hui, entre deux cartons, je vous propose une recette simple, classique et très gouteuse ! Certes un peu calorique, mais de temps en temps un petit biscuit c’est réconfortant ! 😉

Palets Breton au Cake Factory

2 jaunes d’œufs,

100 g sucre en poudre (ou cassonade ),

100 g beurre demi-sel ou beurre avec une pincé de sel,

175 g farine,

1 c à c de bicarbonate (ou levure ).

Mettez dans votre thermomix le fouet, les oeufs et le sucre. Mixez 3 mn /vit 3.

Le mélange doit blanchir.

Enlevez le fouet. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate et mixez 1 mn/ vit 4.

Ajoutez le beurre mou et mixez 1mn/ vit 4. Débarassez sur votre plan de travail. Faites un boudin. Coupez 12 boules.

Placez dans le moule à muffin les 6 premières boules bien tassées au fond. Il va y avoir 2 fournées !

Posez la grille au fond de l’appareil et ensuite le moule.

Profgrammez en « manuel » à 180°C pour environ 30mn.

Renouvelez une deuxième fournée.

Voilà une petite recette très simple. Merci mon Cake Factory ! 😉

A demain !

Amitiés

Barbichounette

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