Filet mignon façon travers de porc

Coucou…
Voici une petite recette  un peu  rigolote mais surtout très bonne !
En faisant mes couses, je suis tombée sur une promotion de filet mignon.
Oui, mais voilà ! Je voulais des travers de porc.
 Je sais ce n’est plus la saison !
Mais, y a t’il une saison pour se faire plaisir ? Chez nous, c’est toute l’année !
Donc, je suis rentrée «bredouille» à la maison.
Mais que cela ne tienne !

il faut pour 4 personnes:

 un beau filet mignon,

Marinade:

 – 2 c à soupe de miel liquide,
 – 2 c à soupe de Ketchup,
 – 4 c à soupe d’huile de tournesol,
 – 1 gousse d’ail,
– 1 oignon,
 – quelques gouttes de Tabasco,
 – sel & poivre.

Dans un saladier, versez en mélangeant tous les ingrédients de la marinade.
Coupez le filet en tranches et mettez-les à mariner.
Un petit conseil, mettez l’ensemble dans un sac de congélation.
Vous entreposez dans le frigo. Régulièrement vous remuez le sachet afin que tous les morceaux soient recouverts de marinade.
Préparez cela la veille.

Faites chauffer votre grill ou plancha. J’utilise une plaque/plancha qui va sur le gaz.
Faites griller vos morceaux de viande.
Servez avec du riz…..

Hummmmm !
J’adorrrrrrreeeeeee !
 
Voilà !

A très vite

Amitiés

Barbichounette

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