Coucou !
Voici une nouvelle recette de crème au chocolat….
Crèmes au chocolat d’Emilie
Ingrédients (12 pots)
245g de chocolat patissier à 52%
60g de beurre
75cl de crème liquide
4 jaunes d’oeufs
60g de sucre glace
40g de cacao amer en poudre
– Coupez le beurre en petits morceaux puis faites le ramollir dans un bol à tempétature ambiante.
– Hachez le chocolat et mettez le dans un saladier.
– Faites chauffer 25cl de crème (c’est là que j’ai fait la maline, j’ai mal lu la recette et j’ai tout fait chauffer).
– Versez la sur le chocolat puis ajoutez le beurre.
– Laissez reposer 2 min et mélangez à la spatule.
– Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d’oeufs, le sucre et le cacao. Mélangez avec la préparation au chocolat puis avec le reste de crème liquide.
– Répartissez dans les pots.
– Faites cuire 30 min en mode dessert lacté (n’oubliez pas de mettre l’eau dans la yaourtière).
– Laissez refroidir et mettez au frais.
Voilà !
A demain !
Amitiés
Barbichounette
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