Coucou….
Voici encore une recette qui vient directement de la pêche !
Pour l’apéritif, pour 5 personnes, il vous faut:
500 g de Tellines,
deux gousses d’ail,
une botte de persil,
sel & poivre.
Lavez à grands eau les coquillages. Si vous en voyez qui sont ouverts, jetez-les.
Dans une poêle, mettez un morceau de beurre salé de très bonne qualité. Faîtes le fondre.
«Jetez» les tellines dans le beurre moussant. Ajoutez l’ail (passé au presse ail) et le persil que vous aurez pris le soin de couper. Faites sauter juste le temps qu’ils s’ouvrent.
Versez dans un joli bol et dégustez tout de suite entre amis…..
Miam miam !
A demain !
Amitiés
Barbichounette
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