Oranges givrées

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée au Thermomix mais vous pouvez la faire sans !

Vous allez me dire que je suis « givrée » de faire des glaces en hiver !

Oui, vous avez sûrement raison !

Oui, mais la meilleure saison pour les oranges, c’est bien l’hiver !

Alors, on fait comment ?

Bon, ben voilà, à vous de juger….

La recette est inspirée du livre « Envie de desserts ».

Oranges givrées

il faut pour 5 personnes:

– 5 oranges à jus bien charnues,

– 120 g de sucre en poudre,

– 2 blancs d’oeufs.

Lavez et brossez vos fruits.

Coupez un chapeau sur chaque fruit.

A l’aide d’une cuillère à café ou à soupe, videz les fruits de leur pulpe.

Attention de ne pas faire de trou !

Mettez la pulpe dans le Thermomix et les écorces + chapeaux au congélateur.

Mixez 30 secondes vitesse 8/9.

A l’aide du panier, passez le jus afin de recueillir les pépins et peaux.

Réservez dans un saladier.

Nettoyez votre robot.

Mettez les blancs avec une pincée de sel et le fouet.

Montez progressivement la vitesse jusqu’à vit 4.

Vérifiez les blancs.

Lorsqu’il sont fermes, ajoutez le sucre et la pulpe.

Mixez 15 secondes vit 5.

Versez la préparation dans chaque coque.

Reposez le chapeau et hop, au congélateur.

Sortez les fruits 15 mn avant de les déguster….

C’est trop bon !

En plus c’est un dessert économique et sain.

Voilà !

A demain

Amitiés

Barbichounette

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