Thermomix: Salade de carottes au citron pour accompagner les galettes de lentilles corail à l’indienne

Coucou !

Pour faire suite à la recette des galettes de lentilles corail à l’indienne d’hier, voici la recette des carottes au citron.

Salade de carottes au citron

il faut:

• 450 g de carottes coupées en morceaux,
• 1 citron (zestes et jus),
• 3 c à s d’huile d’olive,
• 2 oignons frais émincés,
• 1 c à café de cumin en poudre,
• 3 c à soupe d’huile d’olive,
• 1 grosse c à soupe de coriandre (surgelée pour moi).
• sel et poivre,
• une pincée de zaatar sur la salade avant le sezrvice

Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le zaatar.

Mixez 5 sec/ vit5. Vérifiez que tous les morceaux soient bien hachés et l’assaisonnement. N’oubliez pas une pincée de zaatar.

Servez bien frais avec les galettes chaudes. C’est extra ! Je retiens cette recette de salade de carotte. Très fraîche !

Voilà !

A demain !

Amitiés

Barbichounette