Potage aux poireaux , pois chiche et chorizo

Coucou !

Vu les températures bien basses, aujourd’hui je vous propose un potage réconfortant.

En lisant la recette dont je me suis inspirée, l’ensemble des ingrédients ne me faisaient pas rêver…mais le résultat est franchement bon !

Potage aux poireaux, pois chiche et chorizo

il faut pour 3 assiettes:

  • 320 g de poireaux en morceaux,
  • 250 g de pois chiche en boite,
  • 20 g de beurre,
  • 170 g de chorizo en rondelles, (attention, j’ai utilisé du chorizo fort….et ben c’était très fort),
  • 800 g d’eau,
  • sel, poivre et coriandre (fraîche).

Mettez le poireau dans le bol et mixez 5 sec/vit 5. Raclez.

Ajoutez le beurre et programmez 5mn/ vit 1/ 120°C , ⚠️ ne pas mettre le gobelet.

Ajoutez tous les ingrédients (sauf la coriandre) et programmez 20mn/ vit 1 sens inverse/ 100°C.

Vérifiez l’assaisonnement.

Servez avec des pluches de coriandre.

Hummmmm ! Cela réchauffe !

Vous pouvez voir que j’ai servi avec des petits croutons.

A très vite !

Amitiés

Barbichounette

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