Fêtes: ⭐️Crème brulée au foie gras au Thermomix

Coucou !

Une recette un peu festive.

Très simple à réaliser grace au Thermomix.

⭐️Crème brulée au foie gras⭐️

il faut

  • 100 g de foie gras cuit,
  • 100 g de crème fraiche liquide,
  • sel & poivre,
  • un peu de sucre de cassonade.

Mettez dans le bol tous les ingrédients sauf le sucre.

Mixez afin d’obtenir une préparation lisse.

Versez dans des mini porcelaines.

Faites cuire pendant 5 à 7 mn à 110°C.

Sortez les crèmes et faites refroidir.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre.

Passez un coup de chalumeau afin de faire colorer le sucre et de donner du craquant.

Dégustez aussitôt !

Voilà. Hyper simple, rapide pour un effet boeuf ! 😂😂😂

A demain

Amitiés

Barbichounette

4 commentaires

  1. GOMEZ Christine

    Un grand merci pour votre partage.
    J’ai doublé les proportions et grâce à votre recette, j’ai eu un vif succès à mon repas de réveillon.
    N’ayant pas de mini porcelaines, j’ai utilisé des moules à Pasteis de Nata (petits flans portugais sur pâte feuilletée) et c’était très bien au niveau de la quantité car sinon cela pourrait être vite écoeurant. Certainement moins joli visuellement que les vôtres, mais quel délice !!!

    Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s