Brocoli rôti au four

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a bluffée !

Après avoir réalisé le chou fleur au four (clic ici !)je me suis lancée avec cette recette.

Brocoli rôti au four

il faut:

• une tête de brocoli,
• 2 gousses d’ail,
• des pignons de pin,
• du parmesan,
• de l’huile d’olive (environ 3 à 4 c à s),
• du sel et poivre.

Coupez votre brocoli. N’enlevez pas les pieds. Rincez et séchez.

Sur une plaque du four, déposez les têtes. Dans un petit saladier, mettez l’ail coupé en tout petit cubes ou utilisez un presse ail. Ajoutez de l’huile d’olive et mélangez. Salez et poivrez.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le légume de la préparation.

Enfournez dans un four à 200°C pour environ 20 mn.

A la fin du temps, sortez la plaque, saupoudrez de parmesan et ajoutez des pignons de pin.

Enfournez de nouveau pour 8 à 10 mn. Le temps que le parmesan gratine.

Servez immédiatement !

C’est un délice ! Je vous avoue, j’étais très septique. Mais le résultat est franchement gourmand.

J’ai dégusté mon brocoli avec du saumon à la vapeur….une tuerie !

Voilà !

A très vite

Amitiés

Barbichounette