Coucou !
Je fais du tri (et oui encore) sur mon ancien blog car j’aimerais le fermer définitivement. Et je suis tombée sur plusieurs recettes de tartines cuitent à la plancha. alors comme c’est le moment, voici une recette idéale !
Tartine apéro à la plancha
Il faut:
- du pain en tranche de la veille,
- des tranches de bacon,
- de la mozzarella,
- des tomates confites « maison » si possible,
- quelques feuilles de basilic et une gousse d’ail.
La cuisson est très rapide.
Il faut donc que tout soit prêt et à porté de main.
Avec la gousse d’ail épluchée, « grattez » vos tranches de pain coupées en biais afin d’avoir une grande surface.
Posez vos tranches sur la plaque chaude et huilée avec votre « pchitt » .
Déposez aussi les tomates, le bacon et la mozzarella en tranche.
Vous devez surveiller le tout car la cuisson est très, très rapide !!!
Concernant le fromage:
J’ai trouvé une super mozzarella ….
Premier essai en déposant le fromage sur le pain directement, mais on trouvait que le fromage n’était pas assez fondu.
C’est pourquoi, maintenant, je le pose sur la plaque afin de l’avoir filant ….
Ensuite, pour le montage, c’est dans l’ordre que vous souhaitez !!!!
Pour nous, fromage, tomate et enfin bacon.
Déposez vos tartines sur des assiettes et dégustez rapidement car c’est bien meilleur chaud ! Accompagnez d’un verre de rosé. A partager entre amis !
Voilà une recette très simple mais toujours appréciée ! 😜
A très vite
Amitiés
Barbichounette
La Maisonnette de Barbichounette 