Coucou !
Aujourd’hui, je partage avec vous cette astuce pour utiliser un reste de viande.
Il arrive parfois qu’un reste de viande attende son heure. Pour X raison, cela n’a pas été mangé.
Depuis quelques temps, j’utilise ce reste afin d’enrichir et d’améliorer mes salades.
Canard (reste de magret), poulet ou boeuf sont coupés en morceaux et ajouté à un mélange de légumes. Ici , c’est un reste d’une entrecôte que je n’avais pas terminé. Je l’ai tranché et tout simplement déposé sur le dessus.
La vinaigrette apporte un peu de piquant un comme l’aurait fait la moutarde. Il est aussi possible de mettre des morceaux de cornichons pour encore plus de peps à votre salade. J’ai beaucoup aimé.
Voilà ! C’est simple et efficace ! 👍🏻😉
A demain !
Amitiés
Barbichounette
La Maisonnette de Barbichounette 