Marche en forêt: châtaignes

Coucou !

J’ai la chance d’aller tous les jours en forêt avec ma chienne Baïa. C’est notre moment.

La lumière est douce, le sol souple. Les odeurs varient selon le temps. En ce moment, l’air sent la pluie, la fraîcheur. Les arbres ont une couleur dorée.

L’automne n’est pas ma saison préférée, loin de la, mais la nature y est si belle.

Lors de nos marches, nous rencontrons des animaux, mais aussi des végétaux de saison.

En ce moment, c’est les cosses de châtaignes. D’une couleur vive, le vert se remarque de très loin.

Ce joli contenant ultra piquant défend ses fruits….

Nous avons donc profitez de ce que la nature nous offre.

Nettoyage et cuisson.

J’ai opté pour une cuisson au Cookeo. 10 mn en mode cuisson sous pression .

Le plus long a été l’épluchage….

Les châtaignes étaient pas de petite taille car elles étaient sauvages. Je vous avoue que c’est fastidieux ! Mais quel goût !

J’avais pas mal de petits morceaux. J’ai donc décider de les utiliser comme « topping » pour agrémenter mes soupes et plats. Le petit goût et la consistance donne une touche très agréable.