Idée de petit déjeuner: Matefain ou crèpe à la pomme

Coucou !

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle idée. Vous connaissez mon goût pour le petit déjeuner. Je cherche toujours des idées sympas et pratiques (facile à congeler et réchauffer). Pour le moment rien n’a détrôné mes crumpets au sarazin (cilc ici !)

Cette nouvelle recette est une bonne alternative….

Matefain ou crêpe à la pomme

il faut:

• 2 pommes,
• 150 g de lait
• 150 g de farine,
• 1 pincée de sel,
• 2 oeufs,
• 75 g de sucre en poudre,
• 30 g de beurre fondu.

Epluchez les pommes et coupez les en 4. Déposez dans le robot, pour moi le Thermomix et

mixez 5 sec/vit 5 Raclez la paroi du bol et mixez de nouveau 5 sec / vit 5.

Ajoutez tous les ingrédients et mixez 20 sec/ vit 3,5 en mode sens inverse afin de grader un peu de morceaux de pomme.

Faites cuire comme des pancakes. Attention, le sucre des pommes à tendance à faire très vite colorer vos petites crêpes.

C’est très bon ! La pomme rend la crêpe « humide ». C’est très agréable. Comme toujours une partie a pris la direction du congélateur. C’est parfait après réchauffage. A refaire donc ! 😉

Voilà

A très vite

Amitiés

Barbichounette