La Maisonnette de Barbichounette
Retrouvez toutes mes recettes, astuces maison, potager…..
Coucou ! Il y a des jours où le frigo est vide. Quelques restes..... Il faut improviser quelques chose de sympa ! L'air de rien, il va falloir jouer les apprentis sorciers.... Voici le résultat.... Chaussons au poulet et à la tomate il faut: - des restes d'un poulet, - des tomates, - un... Lire la Suite →
Coucou ! Depuis quelques jours, je cours ....Le temps passe trop vite .....Parfois , le soir, je dois faire vite .....Alors je vous propose une quiche ultra rapide ..... Quiche saumon et oseille Il faut: un rouleau de pâte feuilletée,une boite de saumon cuit,de l'oseille surgelé "Picard",4 oeufs,de la crème fraiche,des aromates et condiments ...... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, encore une idée !!!! Assiette composée de tomates cerises, taboulé (tout prêt), mélange de salades en sachet, 1/2 burrata crémeuse, avocat, tranches de coppa et une tartine avec dessus une tartinade aux poivrons. Encore une très bonne assiette dont je ne me lasse pas ! A demain ! Amitiés. Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, une astuce. Il y a quelques semaines, j'ai gagné des boites lors d'un atelier Tupperware. Au début, je ne savais pas trop quoi mettre dedans. Et voilà la super idée ! Prenez 2 feuilles de sopalin que vous mouillez au robinet. Posez au fond de la boite. Déposez vos herbes... La conservation... Lire la Suite →
Coucou ! Parfois il suffit juste d'une recette toute simple.... Rien de bien compliqué mais juste un ajout.... 😉 Crêpes à ma façon il faut: 480 g de lait,20 g de beurre fondu,250 g de farine,3 oeufs,2 bouchons de rhum, (le bouchon de la bouteille . 😉 )pincée de sel,30 g de bierre (moi sans... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous ma dernière recette pour utiliser les légumes et fruits de mes carrés potager. Cet hiver, je serai ravie d'utiliser mes pots. 😉 Sauce tomates "maison" il faut: 500 g de belles tomates,1 oignon,2 gousses d'ail,des herbes de provence,20 g d'huile d'olive,1 c à c de sucre en poudre,... Lire la Suite →
Coucou ! Rappel du principe..... Une photo d'une assiette. Pas de recette car trop simple. Juste pour vous donner des idées, pour varier..... 😉 Cabillaud cuit au court bouillon (servi froid), oeuf dur, tomates anciennes, crevettes, aioli, mélange de salade (tout prêt en sachet).......Hummmmm ! Très bon ! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et gouteuse. J'ai utilisé les légumes du jardin. Crumble de légumes d'été à la note espagnole il faut: 1/2 chorizo (coupé en petits dés),4/5 tomates (coupées en 4),1 petite courgette (coupé en cubes),1 poivron (coupé en cubes),1 oignon (coupé en 4),2 gousses d'ail,des herbes de... Lire la Suite →
Coucou...Une recette toute simple aujourd’hui. Elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.C’est très joli mais très couteux....Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé. il faut: un morceau de lotte, 1 courgette, 1 briquette... Lire la Suite →
Coucou ! Assiettes .... Elles sont composées de : gambas, salade, radis en rondelles, cacahuettes, coriandre,oeuf dur, croutons maison et morceaux de fraises. Je n'aime pas le sucré/salé mais les fraises pour le coup apporte une note très douce dans ce mélange. A refaire ! 😉 Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une expérience ..... Il y a quelques jours, j'ai regardé une emmision TV avec Michel Cimes et Adriana Karambeu. Le sujet était sur les plantes et leurs pouvoirs. Lors de leurs différents périples, ils se sont rendus chez un très grand chef, Olivier Roellinger. Ce chef est le... Lire la Suite →
Coucou....Aujourd’hui pour la recette du thermomix, je vous propose une recette classique: les Madeleines.Chacune possède une recette de famille….Voici la mienne ! Madeleines Joufflues il faut: - 300 g de farine,- 300 g de sucre en poudre, (J’utilise mon sucre vanillé. Dès que je peux, je mets les gousses de vanille dans un pot avec du... Lire la Suite →
Coucou ! Accras de morue (Lidl), poivron vert et jaune, oignon frais, graines de tournesol, basilic frais et croutons maison ! Voilà ! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou !!! Pavé de saumon à l'unilatéral Il faut: des pavés de saumon,de la crème fraîche,des gousses de vanille,des légumes pour accompagner. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et mettez à chauffer. Lorsque l'huile est chaude, déposez le poisson côté peau. La peau doit être saisie, mais pas brulée !!!! Surveillez, car cela... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de confiture. Avec mon potager, je recolte beaucoup de tomates. Comme je ne veux pas en perdre, je cherche des recettes pour changer un peu. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit "tiens, pourquoi pas !" Confiture de tomates rouges il faut: 800... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai réalisé lors de la canicule. Autant vous dire que j'ai pas envie d'allumer le four. Je devais les faire cuire à la poêle.. Oui, mais voilà, on ne fait pas toujours comme on veut mais plutôt comme on peut ! 😉 Pain pita rapide il... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, voici une recette très simple. Je fais cette préparation au Thermomix. Utilisez votre blender ou tout autres robots ! Je l'apprécie particulièrement lorsqu'il fait chaud. Servir très frais avec des glaçons ! Citronnade Il faut: 2 à 3 citrons "bio" nettoyés,1000 g d'eau,80 g de sucre,des glaçons. Mettez tous les ingrédients dans... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple. Rapide à faire, elle est super en entrée comme en plat ! Tarte fine aux moutardes et tomates il faut: 1 pâte feuilletée (moi Lidl),2 c à c de moutarde de Dijon,2 c à c de moutarde de Meaux,des tomates,du gruyère rapé,des herbes de provence.... Lire la Suite →
Coucou ! Cette semaine, il a fait chaud ! Même très chaud. J'ai donc passé du temps au frais dans mon atelier..... Beaucoup de couture et beaucoup de cheveux en moins.....;-) J'ai aussi cuisiné. Même avec la chaleur, il faut bien se nourir ! Les courgettes poussent en abondance. Incroyable ! Toujours à la recherche... Lire la Suite →
Coucou ! Une petite assiette...... Assiette n°13. Oeuf mollet, tomates cerises et gaufres au chorizo. Très simple, comme j'aime.... A demain.... Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette originale, économique et très bonne. Aglaé et Sidonie, mes poulettes, me font la joie de me donner chaque jour des bons oeufs. Il faut donc trouver des idées pour varier leur consommation. Oeufs à la dijonnaise il faut: 2 oeufs par personne,2 échalotes,100 g de vin blanc,1... Lire la Suite →
Coucou ! L'été est le temps des apéritifs. Pour changer un peu des "classiques", j'ai réalisé cette recette sans trop y croire. J'avais des crevettes pas très belles dans mon frigo....Du coup c'est une super idée pour les métamorphoser ! Accras de crevettes il faut: 10 g de persil frais ( quelques branches du jardin),3... Lire la Suite →
Coucou ! Vous allez dire "encore" !!! Et bien cette fois, j'ai déjà réalisé 4 fois ce gâteau au chocolat en moins de 15 jours. C'est une recette naturelle et peu calorique ! Si si si si si !! ! Mon gâteau ne contient que 40 g de beurre (au lieu des plus de 100g... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous cette assiette. Elle est très simple mais particulièrement agréable pas temps chaud. Elle est assez simple... Du cabillaud cuit au court bouillon et servi bien froid avec des oeufs et des tomates du jardin. Je n'oublie pas un peu de mayonnaise ou encore mieux d'aioli ! Vous pouvez... Lire la Suite →
Coucou ! C'est la pleinde saison des légumes et le potager est très productif. Pour utiliser au mieux mes recoltes, je cherches des idées, un peu originales, faciles, rapides et gouteuses. Après ..... Aujuord'hui, je vous propose des madeleines salées. Madeleines courgette et chorizo il faut: 6 oeufs,240 g de farine,2 c à c de... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous livre la première recette du livre dont j'ai parlé là ! Je me suis donc lancée.... Le pastitio Il faut: - 4 c à s d'huile d'olive,- 1 gros oignon,- quelques brins de persil,- 2 gousses d'ail,- 850 g de porc ou de boeuf haché,- 1 feuille de laurier,- 1... Lire la Suite →
Coucou ! Après mes spaghetti de courgette (ici), voici la tarte rapide courgette et féta. Je voulais une recette rapide et avec peu d'ingrédients. Simple et en plus très bonne ! Tarte rapide courgette et féta il faut: une pâte feuilletée (Lidl pour moi),courgette (moi 1 belle, tranchée en rondelle de 4/5 mm),1 tomate (pas... Lire la Suite →
Coucou ! Voici mon instantané n°11. Je vous rappelle le principe: une photo de l'une de mes assiettes. Il n'y a pas la recette car trop simple à réaliser. C'est juste pour vous donner une idée de plat et/ou d'assocation ! 😉 Aujourd'hui ! Belle assiette fraîcheur composée de tomates cerises, croutons "maison", crevettes, poivrons... Lire la Suite →
Coucou ! Alors comme je vous en avez parlé dimanche dernier lors de mon "coucou du dimanche " ici , je vous propose une première recette réalisée avec les légumes du potager. La courgette va être très présente car les plans donnent beaucoup. Voici donc mes spaghetti de courgette. Pour les réaliser, j'ai utilisé un... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous un achat que j'ai fait il y a plusieurs mois. C'est un appareil manuel. C'est un spiraliseur. Cet appareil permet de tailler les légumes de différentes manières. Vous pouvez en trouver facilement. Pour ma part, je l'ai acheté sur le net environ 20 €. Je l'utilise beaucoup en... Lire la Suite →
Coucou ! Voici l'instantané n°10.... L'assiette n'est pas très jolie, par contre je me suis régalée ! Fondue de poireaux au Thermomix et pétoncles de chez Lidl (tout petit prix) au beurre et ensuite dégalcées au cidre..... Hummmmm ! Trop bon ! A demain ! Amitiés Barbichounette
CoucouUne recette fraîche pour aujourd’hui….Elle demande un peu plus de temps qu’une glace “classique” mais vous ne le regretterez pas !!!! Tiramisu glacé il faut pour un moule à cake (grand format de chez Demarle) pour environ 8 personnes… - 500 g de lait,- 1 gousse de vanille,- 8 jaunes d’œufs,- 300 g de sucre,-... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, une recette fraîche ! Un sorbet salé ! Sorbet à la tomate et au Basilic Pour réaliser le sorbet, il faut: 750 g de purée de tomate,le jus d'un demi citron,quelques gouttes de Tabasco,quelques feuilles de basilic,une pincée de sel,du sel de celeri,du poivre,si vous en possédez, des sachets de stabilisant de... Lire la Suite →
Coucou ! Voici l'instantané de cette semaine...... Assiette fraîcheur .... Assiette "maison" composée de : oeufs de mes poulettes, crevettes, tomates cerises, croutons "maison", herbes du potager avec de l'aneth qui va très bien avec les crevettes, fenouil et naan à la vache qui rit (bientôt la recette) ! Délicieuse ! 😉 A demain !... Lire la Suite →
Coucou ! Il y a quelques jours, j’ai craqué pour cette très belle daurade. D’habitude, à la maison, nous consommons des morceaux de poisson plutôt qu’un gros.... Donc pour la cuisiner, j’ai fait très simple. Daurade au four une belle daurade bien fraîche, 2 courgettes, 3 tomates, 1 ou 2 fenouil, un oignon, des... Lire la Suite →
Coucou.... La recette est tirée du livre Cupcakes de Janet SMITH.J'ai décidé de réaliser cette recette au Thermomix car j'étais assez préssée, mais évidement, elle peut être réalisée à la main ! CupCakes au chocolat Jivara et au beurre de cacahuètes il faut: - 100 g de farine,- 100 g de farine avec levure,- 175 g... Lire la Suite →
Coucou ! Pour continuer cette serie d'instantané, voici le numéro 8 ! petits pain au petit lait et confiture à la myrtille.... Juste un moment de bonheur.... Un moment de gourmandise.... Un moment sucré ..... Bientôt la recette de ces fameux petits pains au petit lait...Une tuerie ! 😉 Amitiés Barbichounette
Coucou....Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction "pétrin professionnel" la phase de pétrissage devient un jeu d'enfant.La recette est tirée du livre " Mille et une... Lire la Suite →
Coucou ! Le samedi soir nous aimons prendre un petit apéritif. Alors voici de quoi l'accompagner.... Amandes au paprika fumé à la Josée Di Stasio…. Pour certain ce titre vous dira quelque chose ! Pour d’autres, rien…Je parle aujourd’hui de Josée Di Stasio qui est une grande animatrice culinaire canadienne.Elle présente plusieurs émissions dont une... Lire la Suite →
Coucou ! Voilà, nous sommes dimanche...... Cette semaine, j'ai décidé de changer un peu...Plus de lingerie pour le moment, mais vous parler d'une façon de cuire..... Bien souvent on allume notre four pour cuire gâteaux et pains. Grace à internet, j'ai vu que plusieurs personnes utilisaient la vapeur. Pas du tout embalée de cette méthode... Lire la Suite →
Coucou ! Un instantané, c'est une photo de l'une de mes assiettes. rien de compliqué, à la porté de tous. C'est juste pour vous donner une idée !!!!! Salade de poivron jaune, oignon frais, basilic, houmous et naan au fromage maison. Bon appétit ! Amitiés Barbichounette
Coucou....Une petite recette très simple pour aujourd’hui mais estivale.Rien de plus agréable que quelques tartines à l’apéritif ….. Rillettes de sardines il faut: - 2 boites de sardines à l’huile,- 80 g de beurre,- de la ciboulette,- les zestes d’un demi citron, Ouvrez les boites et videz l’huile.Mettez les sardines dans le bol avec le... Lire la Suite →
Coucou ! Rien d’innovant…. Nous avons tous déjà réalisé un brownie. Celui-ci me faisait de l’œil car j’aime particulièrement le lait concentré sucré…… Pour avoir quelque chose qui change aussi un peu, je mets pour moitié de poudre d’amandes et de noisettes. Brownie choco noisette au lait concentré sucré il faut: 200 g de... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, voici une recette avec de la pomme de terre.Comme j'affectionne particulièrement ce légume, je ne pouvais pas passer à côté !Il faut être honnête, ma recette n'est pas très compliquée, mais j'aime le résultat !Le goût, l'esthétisme.... Bouchées apéritives provençales à la pomme de terre il faut: - 3 pommes de terre... Lire la Suite →
Coucou ! Comme chaque samedi maintenant, je vous propose mon instantané ! assiette fraîcheur !!!! Voici une assiette simple mais comme j'aime. Avocat, oeuf de mes cocottes, salade du jardin et gaufres au chorizo, la recette ici !!!!!
Coucou ! Parfois lorsque je fais du bourguignon, il en reste un peu... Alors pour ne pas en perdre une miette, je me suis lancée .... Tourte Bourguignonne Il faut un reste de bourguignon,2 rouleaux de pâte feuilletée,un peu de maïzéna,un oeuf. Dans une tourtière, posez une première abaisse* de pâte (un rouleau, une partie... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose un coup de coeur ! Des gaufres salées. Autant vous avouez qu'au départ j'étais très septique ! Et puis, je me suis lancée, et j'ai adoré ! Gaufres au chorizo 300g de farine,70g de beurre fondu,2 oeufs,8g de levure,250g de lait,120 g de chorizo coupé en morceau et sans... Lire la Suite →
Coucou ! Une petite note fraîche... Je vous propose une recette de glace. Pour celle-ci, je suis un peu partie en «live». J’avais des cerises, du yaourt.... C’est donc tout naturellement.... Glace à la cerise & au yaourt 300 g de cerises,240 g de sucre en poudre,le jus d’un demi citron,350 g de yaourt (j’ai... Lire la Suite →
Coucou ! Je poursuis mes instantanés....... salade asiatique Salade au parfum d'asie. Des nems (Picard), poivron jaune, tomates cerises, salade, sésame, menthe fraîche, sauce nuoc mâm. C'est frais, gouteux, croustillant, j'adore !!!!! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou....Tout est dans le titre !Je suis partie sur l’idée du pavlova.Le dessert se compose d’une meringue surmontée d’une poêlée de pommes au beurre, d’une boule de glace à la vanille et d’une larme de caramel. Légèreté normande il faut: Pour la meringue: - même poids de blanc d’œuf,- même poids de sucre en poudre,- même poids... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'ai réalisé 2 fois. J'avais beaucoup aimé. La première réalisation était parfaite. J'avais suivi à la lettre la recette. Pour la deuxième tentative, un bon goût maisje n'ai pas attendu assez la levée.... Du coup ils étaient moins briochés. Moelleux, croquants dessus, sucrés et parfumés,... Lire la Suite →
Coucou.... Depuis quelques mois, je m’aperçois que je supporte de moins en moins le lait de vache. Je consomme du lait de soja, mais le lait que j’affectionne le plus en ce moment, c’est le lait d’amande. Je le trouve au supermarché au rayon bio…. Clafoutis aux cerises et au lait d’amande il faut: -... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →
Coucou ! Voici comme tous les samedis, une photo d'une recette très simple. Juste un partage pour vous donner une idée ! 😉 verte ..... Une jolie assiette verte. Poivron vert en cube, salade "sucrine" en morceaux, avocat, accras de morue (Lidl), sésame. J'adore les accras de chez Lidl. Légers, soufflés, assaisonnés comme il faut.... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette ultra simple et de très bonne !!! Achetez chez Picard ( par exemple), des crevettes ou des gambas !!! Faites les décongeler dans une passoire. Faites chauffer votre plancha. Lorsqu'elle est bien chaude, jetez les crevettes. En cuisant, elles vont changer de couleur !!!! Saupoudrez d'ail et de persil !!!!... Lire la Suite →
Coucou !!!! Aujourd'hui, je vous propose une recette. Je vous avoue que le temps me manque et que je serre les cordons de la bourse. Du coup, il faut trouver des idées économiques !!! Salade tiède de pommes de terre et cervelas il faut : - quelques pommes de terre (environ 400 g), - une échalotte, -... Lire la Suite →
Coucou ! Oui, oui, vous avez bien lu ! J'ai réaliser des yaourts à boire. Bon, vous allez encore me détester car vous aurez besoin d'un truc..... Donc voici quelques explications... Le yaourt à boire de type "Yop" ou "Actimel" sont des produits assez chers. Surtout, chez moi, un ne suffit pas et nous sommes... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes idées. Pendant le confinement, j'étais seule avec mon fils. Il aime beaucoup mes baguettes en trois coup .....ici ! Du coup, le pain de mie industriel n'était pas mangé. Alors oui, croques Mr etc.....Mais il me restait presque 2 sachets. Le congélateur étant un peu... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien... Aujourd'hui, je vous propose de partager avec vous mon astuce pour cuire plus rapidement et facilement un poulet entier. Lorsque je décide de faire du poulet roti, je suis toujours un peu réticente. D'une part cela rend le four un peu "cracra" et je trouve la cuisson un peu... Lire la Suite →
Coucou ! Une photo d'un plat très simple à réaliser. Pas besoin de vous mettre la recette . Foies de volaille déglacés au vinaigre balsamique avec une salade composée de radis, salade, oignon rouge et pousses de soja fraîches. Voilà ! N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →
Je ne sais pas vous, mais je passe mon temps à chercher mes tableaux de conversions...Alors pour partir en vacances plus légère, les voici regroupés ! Voici mon récapitulatif...... Tableau correspondance ml en gr (cuillères Tupperware) Mesure50 ml100 ml150 ml200 ml250 mlIngrédientsFarine25 gr50 gr75 gr100 gr125 grSucre en poudre40 gr80 gr120 gr160 gr200 grMaizena20 gr40... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette un peu ancienne réalisée par Korentin mon ainé. Nous voulions des crevettes croquantes, originales....Les crevettes de Korentin ! IL faut: 1 kg de grosses crevettes crues (congelées pour nous),2 oeufs,un peu de farine,de la chapelure,de la poudre d'amandeet de l'huile de friture. Mettez les crevettes sur un sopalin pour qu'elles ... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je voulais partager avec vous cette astuce plus qu'une recette que j'ai découverte sur Netflix. Certaines personnes regardent des séries, moi c'est la déco et la cuisine. Il y a quelques programmes sympas. J'ai découvert dernièrement "la cuisine de Nadia". Top ! Recettes simples, rapides, accessibles et des ingrédients du placard. Cela... Lire la Suite →
Coucou ! Oui, oui, vous avez bien lu ! J'ai réaliser des yaourts à boire. Bon, vous allez encore me détester car vous aurez besoin d'un truc..... En effet, il y a quelques jours, une lectrice et blogueuse m'a donné son idée... Donc voici quelques explications... Le yaourt à boire de type "Yop" ou "Actimel"... Lire la Suite →
Coucou ! Une photo d'une recette très simple..... C'est un petit déjeuner bien agréable. Rien de bien compliqué...Pain perdu et fruits.... De quoi avoir la papate pour aller courir ! A demain pour le coucou du dimanche Amitiés N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Barbichounette
Coucou.... J'ai ressorti cette recette (elle était sur l'ancien blog). C'est une recette très fraîche et printanière comme je les aime !Simple et gouteuse sans parler du prix médiocre !C'est donc une recette à faire rapidement !!! Taboulé de chou-fleur il faut: - 2 petits choux-fleurs, - 1 boite de miettes de crabe ou des... Lire la Suite →
Coucou ! Suite à vos nombreux mails sur la crème au chocolat, je vous propose ma recette ! Crème au chocolat de Barbichounette à la Multi-Délices il faut: 50 cl de lait (écrémé ou entier cela dépend...),50 cl de crème fraîche liquide allégée,180 g de chocolat à patisserie noir (Nestlé papier craft),2 oeufs entiers à... Lire la Suite →
Coucou ! Suite à vos nombreux mails sur la crème au chocolat, je vous propose ma recette ! Crème au chocolat de Barbichounette à la Multi-Délices il faut: 50 cl de lait (écrémé ou entier cela dépend...),50 cl de crème fraîche liquide allégée,180 g de chocolat à patisserie noir (Nestlé papier craft),2 oeufs entiers à... Lire la Suite →
Coucou ! Voici la recette du flan aux oeufs réalisé à la Multi-Délices ! Flan aux oeufs Il faut: Pour 6 pots : - 500 g de lait - 4 oeufs- 1 cc de sucre vanillé- 50 g de sucre. Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le lait en continuant de mélanger.Répartissez dans les... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, juste une photo..... Pas besoin de vous mettre la recette.... Cela peut donner des idées... Salade fraîcheur Radis, salade, crevettes, accras Lidl, sésame, herbes picard.... Mélange express: salade, radis roses, crevettes, accras de chez Lidl, sésame, citron et herbes de chez Picard à la Thailandaise. Voilà ! A demain Amitiés Barbichounette
Coucou ! Voici la recette.. Gâteau de chou-fleur il faut 1 beau chou-fleur,1 gros oignon rouge,5 c. à soupe d’huile d’olive,1 cuillère à café de romarin frais "du jardin" haché,8 gros oeufs ou 10 petits,1 bouquet de basilic frais,180 g de farine,1 sachet de levure chimique,1 cuillère à café de curcuma,50 g de parmesan râpé,2 cuillères à... Lire la Suite →
Coucou ! Voici aujourd'hui une idée toute simple pour un apéritif de saison.... De bons légumes bien frais, quelques sauces, et hop ! Panier printanier - de carottes, - du choux fleur, - des tomates cerises, - des endives.... Selon votre inspiration... Commencer par les légumes. Les laver et les éplucher. C'est la partie la... Lire la Suite →
Coucou ! Vous vous souvenez surement de mon fondant de légumes !! Cliquez ici !!! Et bien j'ai changé de moule ...... Voici en carré !! Rien de transcendant me direz vous ????Sauf, que j'ai ajouté de la sauce au basilic et à la tomate !!! C'est super bon ! Les gosses se sont jetés... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, mercredi, je vous propose une recette pour les enfants... Euhhhh, aussi pour nous ! Cette recette est tirée du dernier livre de C.Michalak sur le chocolat. Les roulés de Christophe il faut: Pâte sablé vanille: 210 g de beurre demi sel,80 g de sucre,1 jaune d'oeuf (20 g),235 g de farine (t45),1... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien . Un petit passage pour vous livrer une nouvelle recette. De saison, elle est simple et goûteuse. Quiche asperges, saumon fumé et ricotta il faut: - une pâte brisée (moi recette Thermomix), - entre 6 à 8 asperges blanches (cuites), - 2 tranches de saumon fumé, - 250... Lire la Suite →
Coucou ! Voici la recette d'une tarte salée avec des légumes printaniers. Simple à réaliser.... Tarte printanière Il faut: une pâte brisée (pas le temps de la faire moi même !),20 tomates cerises,2 oignons frais,quelques cubes de comté environ 60 g,4 oeufs,30 cl de crème fraiche liquide,du sel & poivre,quelques tranches de fromage au pesto... Lire la Suite →
Coucou ! Malgré les changements climatiques, j'aime particulièrement le printemps. C'est la saison des fruits et les légumes. Et plus particulièrement de la rhubarbe. Attention, ce n'est pas un fruit mais un légume ! La tarte à la rhubarbe il faut: - 1 kg de rhubarbe fraîche, - une pâte brisée ou sablée (toute prête, c'est... Lire la Suite →
Coucou !!!!Voici la recette du vendredi, la recette Thermomix, mais si vous ne le possédez pas, ne vous sauvez pas, les astuces sont aussi valables pour vous !!!!.Alors, je vous parle aujourd’hui de chouquettes… Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois….Aujourd’hui, je vous propose une recette, des astuces et une nouvelle présentation…. Chouquettes... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous parle d'un truc que j'ai découvert dans le livre de C.Michalak. Certes, ce n'est pas dans son dernier livre, mais, pour avoir fait l'essai... Bon, et puis, je vous l'avoue, je n'étais vraiment pas sûre du résultat ! Parlons peu... Il faut préparer sa crème anglaise.... Pas de recette ici,... Lire la Suite →
Coucou ! Nous sommes dimanche...enfin je crois ! 😉 Et oui, je suis un peu perdue dans les jours....Semaine, jour férié, dimanche...Pfffffff c'est tous les mêmes en ce moment ! Cette semaine avec la météo qui n'a pas été très clémente, j'ai plus été dans la maison. J'ai eu pas mal de commandes de masques.(tuto... Lire la Suite →
Coucou....Ohhhhh !Quelle douceur !Quelle fraîcheur !Et en plus elle est belle !Elle a tout pour elle ! Douce tarte meringuée à la rhubarbe il faut: pour la pâte: Faisons simple, un rouleau de pâte feuilletée toute prête de très bonne qualité. pour la garniture: - 800 g de rhubarbe,- 3 œufs entiers,- 20 cl de crème fraîche ,-... Lire la Suite →
Coucou !!!! Allez une petite note très gourmande pour une journée toute grise !!! Je vous propose aujourd'hui, une recette trouvée sur le net. Un fondant tout Nutella ! Pourquoi cette recette ? 2 ingrédients que j'ai toujours dans ma cuisine et la simplicité de la recette ! Allez hop, aux fourneaux !!!! Fondant au Nutella... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette qui m'a conquise ! Je l'ai réalisé dimanche dernier. Je cherchais une recette un peu originale pour utiliser mes poivrons qui commençaient à être un peu fatigués. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes. Pour la pâte, j'utilise toujours la même. Cela fait des années que je fais celle de... Lire la Suite →
Coucou ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'aime que mes accessoires soient assortis à mes couleurs. Dans ma cuisine, c'est le rouge ! Après la poubelle, le grille pain, voici mon Thermomix revêtu d'un habit rouge ! Ainsi, il s'adapte à ma cuisine. De plus, je trouve qu'il est plus... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette sortie de mes archives. Elle toujours au top. Malheureusement les photos ont disparu ! ;-( Toujours très sympa de partir le matin avec sa petite bouteille de yaourt à boire. La petite pause de 10 h ou pour le goûter... Comme je n'ai pas toujours le temps de faire des... Lire la Suite →
Coucou ! Ahhhh !Quel défi !Faire un tiramisu pour une dizaine de personnes !Et bien voici ma recette ! Je vous donne la recette pour 5 personnes....IL suffit donc de multiplier par 2 les ingrédients ! Tiramisu Géant ! - 250 g de mascarpone,- 6 oeufs,- une boite de biscuits à la cuillère,- 75... Lire la Suite →
Coucou ! Voici la recette envoyée par Céline ! Elle est adorable car elle se préaucupe de nos bourlets !!!! hihihihihi ! Si vous suivez le régime Dukan, cette recette est donc pour vous ! C'était souvent raté au four mais grâce à la Délices c'est réussi à tous les coups...Créme au chocolat DUKAN. Pour... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente un nouvel article.Le moule à beurre ! Cela faisait des années que j'en voulais un !Pendant très longtemps, ce petit objet en bois faisait parti des outils culinaires...Aujourd'hui, il est obsolette mais si joli !Pour moi, il est très utile car j'aime beaucoup faire mon propre beurre !Alors, oui,... Lire la Suite →
Coucou !Pour cette recette, le chou-fleur va discrètement devenir un velouté..... il faut: - 800 g de chou-fleur,- 1 oignon rouge,- 600 g d'eau,- 20 g de beurre,- 60 g de crème fraîche,- 2 jaunes d'oeuf, - du sel de céleri et de la muscade... Mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol.Programmez 5 sec/... Lire la Suite →
Coucou ! "Pudding Barbichou" Photo de Pixabay sur Pexels.com il faut: 300 g de brioche un peu rassie,1 litre de crème anglaise (briquette ou fait au thermomix),5 c à soupe d'eau de fleur d'oranger,une belle poignée de pépites de chocolat. A l'aide d'un couteau à pain, coupez votre brioche en petits cubes. Dans un saladier... Lire la Suite →
Coucou ! Ahhhh ! Quelle joie de vous annoncer que grâce à Michèle, j'ai retrouvé le dessert de mon enfance. Cela fait plusieurs années que je prospecte... Mais voilà, elle est là ! Alors si vous aimez un dessert frais, léger, goûteux......c'est lui ! Dessert de mon enfance Il est constitué d'une base de flan... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien. Cette recette vient de ma Belle maman, Dadane ! 😉 C'est une tuerie. Ce qui est bien c'est que vous pouvez adapter la recette selon vos moyens ou la situation. Si vous voulez faire un repas festif, vous utiliserez des noix de Saint Jacques ou des pétoncles. Si... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette toute simple, économique et rapide.Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l'adapter pour la réaliser dans votre four ! Oeufs cocotte, nature, au jambon il faut pour 1 personne: 1 oeuf par personne,- 1 c à soupe de crème fraîche,- des allumettes de jambon,- du fromage...... J'utilise des petits... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette originale et qui m'a bluffé ! C'est mon interprétation d'une recette qui vient du site Cookoomix. Mon choix c'est porté sur ces cookies car en ce moment je fais pas mal de pain et il me reste bien souvent des petits bouts. Une façon de transformer sans... Lire la Suite →
Coucou ! Je me suis lancée dans les crèmes. Trois saveurs autour du caramel. Crèmes aux Carambars, aux pépites de caramel ou au Salidou Photo de Angele J sur Pexels.com Il faut pour une fournée de 12 pots avec 4 pots de chaque saveur. 1,4 litre de lait,150 g de sucre,(190 g dans le livret)25... Lire la Suite →
Coucou ! C'est la période ! 😉 Aujourd'hui, je vous propose une astuce ! Il y a des choses qui m'énervent ! Du genre, le tiroir à épices. Pour trouver un pot précis, il faut tous les regarder.... Alors voilà mon astuce , des étiquettes ! C'est tout bête mais tellement plus pratique ! Voilà... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une sauce. Elle est réalisée avec le Cooking Chef. Elle est idéale pour accompagner les viandes blanches et les pâtes. J'ai beaucoup aimé son goût, sa texture.... A refaire ! La recette est tirée du livre "Sauce, Confitures & Chutneys" collection "Cooking Chef". Sauce au gorgonzola il faut: 300g... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous tenez le coup. Nous nous sommes tous mis à cuisiner pour nous occuper. Nous habitudes alimentaires ont un peu changé. Les supermarchés ne sont pas tous achalandés de la même manière. Pour ma part, je préfère le petit magasin près de chez moi que les très grosses surfaces. J'ai également... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je souhaite vous parler du pain surprise. Je suis toujours très surprise du prix cet article. Lorsqu'on sait que c'est du pain et quelques grammes de "tartinades"...Franchement, il y a de l'abus. Alors moi, je le fais moi même ! C'est très simple. Lorsque je suis préssée, j'utilise les sachets tout prêt... Lire la Suite →
