Thermomix: Pain express

Coucou....Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction "pétrin professionnel" la phase de pétrissage devient un jeu d'enfant.La recette est tirée du livre " Mille et une... Lire la Suite →

Thermomix: Rillettes de sardines.

Coucou....Une petite recette très simple pour aujourd’hui mais estivale.Rien de plus agréable que quelques tartines à l’apéritif ….. Rillettes de sardines  il faut: - 2 boites de sardines à l’huile,- 80 g de beurre,- de la ciboulette,- les zestes d’un demi citron, Ouvrez les boites et videz l’huile.Mettez les sardines dans le bol avec le... Lire la Suite →

Gaufres au chorizo

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose un coup de coeur ! Des gaufres salées. Autant vous avouez qu'au départ j'étais très septique ! Et puis, je me suis lancée, et j'ai adoré ! Gaufres au chorizo 300g de farine,70g de beurre fondu,2 oeufs,8g de levure,250g de lait,120 g de chorizo coupé en morceau et sans... Lire la Suite →

Légèrté normande: 3 blancs d’œuf, 2 pommes, 1 dessert pour 10 personnes

Coucou....Tout est dans le titre !Je suis partie sur l’idée du pavlova.Le dessert se compose d’une meringue surmontée d’une poêlée de pommes au beurre, d’une boule de glace à la vanille et d’une larme de caramel.  Légèreté normande il faut: Pour la meringue: - même poids de blanc d’œuf,- même poids de sucre en poudre,- même poids... Lire la Suite →

Petits roulés briochés à la cannelle ou cinnamon roll

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'ai réalisé 2 fois. J'avais beaucoup aimé. La première réalisation était parfaite. J'avais suivi à la lettre la recette. Pour la deuxième tentative, un bon goût maisje n'ai pas attendu assez la levée.... Du coup ils étaient moins briochés. Moelleux, croquants dessus, sucrés et parfumés,... Lire la Suite →

Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →

Vives les fraises, Confiture au Thermomix

Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →

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