La Maisonnette de Barbichounette
Retrouvez toutes mes recettes, astuces maison, potager…..
Coucou ! Il y a des jours où le frigo est vide. Quelques restes..... Il faut improviser quelques chose de sympa ! L'air de rien, il va falloir jouer les apprentis sorciers.... Voici le résultat.... Chaussons au poulet et à la tomate il faut: - des restes d'un poulet, - des tomates, - un... Lire la Suite →
Coucou ! Depuis quelques jours, je cours ....Le temps passe trop vite .....Parfois , le soir, je dois faire vite .....Alors je vous propose une quiche ultra rapide ..... Quiche saumon et oseille Il faut: un rouleau de pâte feuilletée,une boite de saumon cuit,de l'oseille surgelé "Picard",4 oeufs,de la crème fraiche,des aromates et condiments ...... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous ma dernière recette pour utiliser les légumes et fruits de mes carrés potager. Cet hiver, je serai ravie d'utiliser mes pots. 😉 Sauce tomates "maison" il faut: 500 g de belles tomates,1 oignon,2 gousses d'ail,des herbes de provence,20 g d'huile d'olive,1 c à c de sucre en poudre,... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et gouteuse. J'ai utilisé les légumes du jardin. Crumble de légumes d'été à la note espagnole il faut: 1/2 chorizo (coupé en petits dés),4/5 tomates (coupées en 4),1 petite courgette (coupé en cubes),1 poivron (coupé en cubes),1 oignon (coupé en 4),2 gousses d'ail,des herbes de... Lire la Suite →
Coucou...Une recette toute simple aujourd’hui. Elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.C’est très joli mais très couteux....Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé. il faut: un morceau de lotte, 1 courgette, 1 briquette... Lire la Suite →
Coucou ! Assiettes .... Elles sont composées de : gambas, salade, radis en rondelles, cacahuettes, coriandre,oeuf dur, croutons maison et morceaux de fraises. Je n'aime pas le sucré/salé mais les fraises pour le coup apporte une note très douce dans ce mélange. A refaire ! 😉 Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une expérience ..... Il y a quelques jours, j'ai regardé une emmision TV avec Michel Cimes et Adriana Karambeu. Le sujet était sur les plantes et leurs pouvoirs. Lors de leurs différents périples, ils se sont rendus chez un très grand chef, Olivier Roellinger. Ce chef est le... Lire la Suite →
Coucou ! Accras de morue (Lidl), poivron vert et jaune, oignon frais, graines de tournesol, basilic frais et croutons maison ! Voilà ! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou !!! Pavé de saumon à l'unilatéral Il faut: des pavés de saumon,de la crème fraîche,des gousses de vanille,des légumes pour accompagner. Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et mettez à chauffer. Lorsque l'huile est chaude, déposez le poisson côté peau. La peau doit être saisie, mais pas brulée !!!! Surveillez, car cela... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple. Rapide à faire, elle est super en entrée comme en plat ! Tarte fine aux moutardes et tomates il faut: 1 pâte feuilletée (moi Lidl),2 c à c de moutarde de Dijon,2 c à c de moutarde de Meaux,des tomates,du gruyère rapé,des herbes de provence.... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette originale, économique et très bonne. Aglaé et Sidonie, mes poulettes, me font la joie de me donner chaque jour des bons oeufs. Il faut donc trouver des idées pour varier leur consommation. Oeufs à la dijonnaise il faut: 2 oeufs par personne,2 échalotes,100 g de vin blanc,1... Lire la Suite →
Coucou ! L'été est le temps des apéritifs. Pour changer un peu des "classiques", j'ai réalisé cette recette sans trop y croire. J'avais des crevettes pas très belles dans mon frigo....Du coup c'est une super idée pour les métamorphoser ! Accras de crevettes il faut: 10 g de persil frais ( quelques branches du jardin),3... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous cette assiette. Elle est très simple mais particulièrement agréable pas temps chaud. Elle est assez simple... Du cabillaud cuit au court bouillon et servi bien froid avec des oeufs et des tomates du jardin. Je n'oublie pas un peu de mayonnaise ou encore mieux d'aioli ! Vous pouvez... Lire la Suite →
Coucou ! C'est la pleinde saison des légumes et le potager est très productif. Pour utiliser au mieux mes recoltes, je cherches des idées, un peu originales, faciles, rapides et gouteuses. Après ..... Aujuord'hui, je vous propose des madeleines salées. Madeleines courgette et chorizo il faut: 6 oeufs,240 g de farine,2 c à c de... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous livre la première recette du livre dont j'ai parlé là ! Je me suis donc lancée.... Le pastitio Il faut: - 4 c à s d'huile d'olive,- 1 gros oignon,- quelques brins de persil,- 2 gousses d'ail,- 850 g de porc ou de boeuf haché,- 1 feuille de laurier,- 1... Lire la Suite →
Coucou ! Après mes spaghetti de courgette (ici), voici la tarte rapide courgette et féta. Je voulais une recette rapide et avec peu d'ingrédients. Simple et en plus très bonne ! Tarte rapide courgette et féta il faut: une pâte feuilletée (Lidl pour moi),courgette (moi 1 belle, tranchée en rondelle de 4/5 mm),1 tomate (pas... Lire la Suite →
Coucou ! Voici mon instantané n°11. Je vous rappelle le principe: une photo de l'une de mes assiettes. Il n'y a pas la recette car trop simple à réaliser. C'est juste pour vous donner une idée de plat et/ou d'assocation ! 😉 Aujourd'hui ! Belle assiette fraîcheur composée de tomates cerises, croutons "maison", crevettes, poivrons... Lire la Suite →
Coucou ! Alors comme je vous en avez parlé dimanche dernier lors de mon "coucou du dimanche " ici , je vous propose une première recette réalisée avec les légumes du potager. La courgette va être très présente car les plans donnent beaucoup. Voici donc mes spaghetti de courgette. Pour les réaliser, j'ai utilisé un... Lire la Suite →
Coucou ! Voici l'instantané n°10.... L'assiette n'est pas très jolie, par contre je me suis régalée ! Fondue de poireaux au Thermomix et pétoncles de chez Lidl (tout petit prix) au beurre et ensuite dégalcées au cidre..... Hummmmm ! Trop bon ! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui, une recette fraîche ! Un sorbet salé ! Sorbet à la tomate et au Basilic Pour réaliser le sorbet, il faut: 750 g de purée de tomate,le jus d'un demi citron,quelques gouttes de Tabasco,quelques feuilles de basilic,une pincée de sel,du sel de celeri,du poivre,si vous en possédez, des sachets de stabilisant de... Lire la Suite →
Coucou ! Il y a quelques jours, j’ai craqué pour cette très belle daurade. D’habitude, à la maison, nous consommons des morceaux de poisson plutôt qu’un gros.... Donc pour la cuisiner, j’ai fait très simple. Daurade au four une belle daurade bien fraîche, 2 courgettes, 3 tomates, 1 ou 2 fenouil, un oignon, des... Lire la Suite →
Coucou ! Le samedi soir nous aimons prendre un petit apéritif. Alors voici de quoi l'accompagner.... Amandes au paprika fumé à la Josée Di Stasio…. Pour certain ce titre vous dira quelque chose ! Pour d’autres, rien…Je parle aujourd’hui de Josée Di Stasio qui est une grande animatrice culinaire canadienne.Elle présente plusieurs émissions dont une... Lire la Suite →
Coucou ! Un instantané, c'est une photo de l'une de mes assiettes. rien de compliqué, à la porté de tous. C'est juste pour vous donner une idée !!!!! Salade de poivron jaune, oignon frais, basilic, houmous et naan au fromage maison. Bon appétit ! Amitiés Barbichounette
Coucou....Une petite recette très simple pour aujourd’hui mais estivale.Rien de plus agréable que quelques tartines à l’apéritif ….. Rillettes de sardines il faut: - 2 boites de sardines à l’huile,- 80 g de beurre,- de la ciboulette,- les zestes d’un demi citron, Ouvrez les boites et videz l’huile.Mettez les sardines dans le bol avec le... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, voici une recette avec de la pomme de terre.Comme j'affectionne particulièrement ce légume, je ne pouvais pas passer à côté !Il faut être honnête, ma recette n'est pas très compliquée, mais j'aime le résultat !Le goût, l'esthétisme.... Bouchées apéritives provençales à la pomme de terre il faut: - 3 pommes de terre... Lire la Suite →
Coucou ! Parfois lorsque je fais du bourguignon, il en reste un peu... Alors pour ne pas en perdre une miette, je me suis lancée .... Tourte Bourguignonne Il faut un reste de bourguignon,2 rouleaux de pâte feuilletée,un peu de maïzéna,un oeuf. Dans une tourtière, posez une première abaisse* de pâte (un rouleau, une partie... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose un coup de coeur ! Des gaufres salées. Autant vous avouez qu'au départ j'étais très septique ! Et puis, je me suis lancée, et j'ai adoré ! Gaufres au chorizo 300g de farine,70g de beurre fondu,2 oeufs,8g de levure,250g de lait,120 g de chorizo coupé en morceau et sans... Lire la Suite →
Coucou ! Je poursuis mes instantanés....... salade asiatique Salade au parfum d'asie. Des nems (Picard), poivron jaune, tomates cerises, salade, sésame, menthe fraîche, sauce nuoc mâm. C'est frais, gouteux, croustillant, j'adore !!!!! A demain ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Voici comme tous les samedis, une photo d'une recette très simple. Juste un partage pour vous donner une idée ! 😉 verte ..... Une jolie assiette verte. Poivron vert en cube, salade "sucrine" en morceaux, avocat, accras de morue (Lidl), sésame. J'adore les accras de chez Lidl. Légers, soufflés, assaisonnés comme il faut.... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette ultra simple et de très bonne !!! Achetez chez Picard ( par exemple), des crevettes ou des gambas !!! Faites les décongeler dans une passoire. Faites chauffer votre plancha. Lorsqu'elle est bien chaude, jetez les crevettes. En cuisant, elles vont changer de couleur !!!! Saupoudrez d'ail et de persil !!!!... Lire la Suite →
Coucou !!!! Aujourd'hui, je vous propose une recette. Je vous avoue que le temps me manque et que je serre les cordons de la bourse. Du coup, il faut trouver des idées économiques !!! Salade tiède de pommes de terre et cervelas il faut : - quelques pommes de terre (environ 400 g), - une échalotte, -... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes idées. Pendant le confinement, j'étais seule avec mon fils. Il aime beaucoup mes baguettes en trois coup .....ici ! Du coup, le pain de mie industriel n'était pas mangé. Alors oui, croques Mr etc.....Mais il me restait presque 2 sachets. Le congélateur étant un peu... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien... Aujourd'hui, je vous propose de partager avec vous mon astuce pour cuire plus rapidement et facilement un poulet entier. Lorsque je décide de faire du poulet roti, je suis toujours un peu réticente. D'une part cela rend le four un peu "cracra" et je trouve la cuisson un peu... Lire la Suite →
Coucou ! Une photo d'un plat très simple à réaliser. Pas besoin de vous mettre la recette . Foies de volaille déglacés au vinaigre balsamique avec une salade composée de radis, salade, oignon rouge et pousses de soja fraîches. Voilà ! N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Voici une recette un peu ancienne réalisée par Korentin mon ainé. Nous voulions des crevettes croquantes, originales....Les crevettes de Korentin ! IL faut: 1 kg de grosses crevettes crues (congelées pour nous),2 oeufs,un peu de farine,de la chapelure,de la poudre d'amandeet de l'huile de friture. Mettez les crevettes sur un sopalin pour qu'elles ... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je voulais partager avec vous cette astuce plus qu'une recette que j'ai découverte sur Netflix. Certaines personnes regardent des séries, moi c'est la déco et la cuisine. Il y a quelques programmes sympas. J'ai découvert dernièrement "la cuisine de Nadia". Top ! Recettes simples, rapides, accessibles et des ingrédients du placard. Cela... Lire la Suite →
Coucou.... J'ai ressorti cette recette (elle était sur l'ancien blog). C'est une recette très fraîche et printanière comme je les aime !Simple et gouteuse sans parler du prix médiocre !C'est donc une recette à faire rapidement !!! Taboulé de chou-fleur il faut: - 2 petits choux-fleurs, - 1 boite de miettes de crabe ou des... Lire la Suite →
Coucou ! Voici la recette.. Gâteau de chou-fleur il faut 1 beau chou-fleur,1 gros oignon rouge,5 c. à soupe d’huile d’olive,1 cuillère à café de romarin frais "du jardin" haché,8 gros oeufs ou 10 petits,1 bouquet de basilic frais,180 g de farine,1 sachet de levure chimique,1 cuillère à café de curcuma,50 g de parmesan râpé,2 cuillères à... Lire la Suite →
Coucou ! Voici aujourd'hui une idée toute simple pour un apéritif de saison.... De bons légumes bien frais, quelques sauces, et hop ! Panier printanier - de carottes, - du choux fleur, - des tomates cerises, - des endives.... Selon votre inspiration... Commencer par les légumes. Les laver et les éplucher. C'est la partie la... Lire la Suite →
Coucou ! Vous vous souvenez surement de mon fondant de légumes !! Cliquez ici !!! Et bien j'ai changé de moule ...... Voici en carré !! Rien de transcendant me direz vous ????Sauf, que j'ai ajouté de la sauce au basilic et à la tomate !!! C'est super bon ! Les gosses se sont jetés... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien . Un petit passage pour vous livrer une nouvelle recette. De saison, elle est simple et goûteuse. Quiche asperges, saumon fumé et ricotta il faut: - une pâte brisée (moi recette Thermomix), - entre 6 à 8 asperges blanches (cuites), - 2 tranches de saumon fumé, - 250... Lire la Suite →
Coucou ! Voici la recette d'une tarte salée avec des légumes printaniers. Simple à réaliser.... Tarte printanière Il faut: une pâte brisée (pas le temps de la faire moi même !),20 tomates cerises,2 oignons frais,quelques cubes de comté environ 60 g,4 oeufs,30 cl de crème fraiche liquide,du sel & poivre,quelques tranches de fromage au pesto... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette qui m'a conquise ! Je l'ai réalisé dimanche dernier. Je cherchais une recette un peu originale pour utiliser mes poivrons qui commençaient à être un peu fatigués. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes. Pour la pâte, j'utilise toujours la même. Cela fait des années que je fais celle de... Lire la Suite →
Coucou !Pour cette recette, le chou-fleur va discrètement devenir un velouté..... il faut: - 800 g de chou-fleur,- 1 oignon rouge,- 600 g d'eau,- 20 g de beurre,- 60 g de crème fraîche,- 2 jaunes d'oeuf, - du sel de céleri et de la muscade... Mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol.Programmez 5 sec/... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien. Cette recette vient de ma Belle maman, Dadane ! 😉 C'est une tuerie. Ce qui est bien c'est que vous pouvez adapter la recette selon vos moyens ou la situation. Si vous voulez faire un repas festif, vous utiliserez des noix de Saint Jacques ou des pétoncles. Si... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette toute simple, économique et rapide.Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l'adapter pour la réaliser dans votre four ! Oeufs cocotte, nature, au jambon il faut pour 1 personne: 1 oeuf par personne,- 1 c à soupe de crème fraîche,- des allumettes de jambon,- du fromage...... J'utilise des petits... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une sauce. Elle est réalisée avec le Cooking Chef. Elle est idéale pour accompagner les viandes blanches et les pâtes. J'ai beaucoup aimé son goût, sa texture.... A refaire ! La recette est tirée du livre "Sauce, Confitures & Chutneys" collection "Cooking Chef". Sauce au gorgonzola il faut: 300g... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous tenez le coup. Nous nous sommes tous mis à cuisiner pour nous occuper. Nous habitudes alimentaires ont un peu changé. Les supermarchés ne sont pas tous achalandés de la même manière. Pour ma part, je préfère le petit magasin près de chez moi que les très grosses surfaces. J'ai également... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je souhaite vous parler du pain surprise. Je suis toujours très surprise du prix cet article. Lorsqu'on sait que c'est du pain et quelques grammes de "tartinades"...Franchement, il y a de l'abus. Alors moi, je le fais moi même ! C'est très simple. Lorsque je suis préssée, j'utilise les sachets tout prêt... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette tirée du livre de Sylvie Aït-Ali. Panna cotta d'asperge et de crabe 160 g d'asperges vertes (en bocale),10 cl de lait,20 cl de crème liquide,1/3 dec à café d'agar-agar,100 g de miette de crabe,des tuiles au parmesan. Coupez la tête des asperges et mettez de côté.... Lire la Suite →
Coucou ! Les enfants sont des gourmands difficiles... Mais lorsqu'ils réalisent eux même leur repas ou en notre compagnie, c'est toujours meilleur ! Aujourd'hui, je reprends une recette classique: la tartine ! Oui, mais à la plancha pour moi, enfin chez nous ! Et chez vous ? Au four ? Au barbecue.... Il faut: du... Lire la Suite →
Coucou ! Je vois fleurir des recettes un peu partout de rillettes.... Voici les miennes. Rillettes de saumon -500 g de saumon frais -250 g de saumon fumé -200 g de beurre -1 jaune d'oeuf -jus d'un demi citron - poivre et 1 C à café de sel. Couper le saumon en cube.... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette improvisée.... J'avais de la mozzarella, du kadaïf et hop ! Bouchées mozzarella & kadaïf - de la mozzarella, - du kadaïf, - quelques gouttes d'huile d'olive. Faites un nid de kadaïf dans des petits moules. Déposez un morceau de fromage. Refermez avec du kadaïf. Piquez un bâton dans chaque empreinte.... Lire la Suite →
Coucou ! Il y a quelques jours, je ne savais pas trop quoi cuisiner ... Je voulais utiliser ma plancha et faire manger des légumes à mes enfants..... J'ai donc pensé à .... Fingers méditerranéens: des feuilles Filo,un sachet de "Poêlée à l'italienne",un peu d'huile d'olive. La recette peut être faites par les enfants sauf... Lire la Suite →
Coucou ! Je ne résiste pas à vous présenter ma nouvelle recette. J'ai testé hier soir et je dois dire que j'ai fait un tabac ! "Oeufs Cocotte en yaourtière" il faut par personne: 1 oeuf frais,2 c à café de crème fraiche liquide (light ou pas...moi, avec Dukan, c'est light !),sel & poivre,des herbes... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette pour laquelle j'ai craqué ! Elle est venue de mon imagination pour utiliser ma moitié de courge. Gratin de butternut et quinoa aux graines il faut pour 3 personnes - 1/2 butternut, - 200 g de quinoa, -130 g de crème de soja (crème fraîche si pas... Lire la Suite →
Coucou... Aujourd’hui ,c’est la recette Thermomix ! Purée de topinambours il faut: 800 g de topinambours, 2 pommes de terre, 200 g de lait, 200 g d’eau, 1 à 2 c à soupe de crème fraîche, sel & poivre. Commencez par éplucher les légumes.Coupez en cubes de 2 cm environ.Mettez dans le bol, le fouet, l’eau, le lait, les légumes,... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette estivale. C'est une recette un peu onéreuse mais de temps en temps, il faut se faire plaisir. Surtout, qu'en regardant bien, dans les supermarchés, il y a des promotions.... Côte de boeuf au gros sel une belle côte de boeuf,du gros sel,un peu d'huile. Sortez votre viande... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette encore toute simple réalisée dans la yaourtière Multi-Délices. Très simple et gouteuse ! Oeufs cocotte au saumon il faut par personne: 1 oeuf frais,1 tranche de saumon fumé,2 c à café de crème fraiche liquide (light ou pas...moi, avec Dukan, c'est light !),sel & poivre,des herbes aux choix: basilic, ciboulette........ Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette salée au Thermomix. Aussitôt réalisée et dégustée aussitôt je vous la propose ! Elle est si simple, si rapide à faire et si bonne que je crois que cela va devenir un classique à la maison. Ebly Olé Olé il faut: - 1/2 chorizo moyen fort, - 250... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et light. Après les excès des fêtes, voici une soupe très parfumée... J’ai passé ma jeunesse dans le 13 ème arrondissement. C’est incontestablement le quartier asiatique de Paris. J’avais mes habitudes, ma '”cantine”, mes magasins. C’est un peu une partie de moi. Dans ma petite cantine,... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette salée à la Multi-Délices ! Oeufs cocotte au roblochon Mettez quelques morceaux d'oignon coupé très fin au fond de chaque pot. Déposez une c à café de crème fraiche. Ajoutez quelques morceaux de tomates coupés fin. Déposez un oeuf. Coupez le roblochon et mettez quelques morceaux. Finissez par une c... Lire la Suite →
Coucou ! Délice de poivrons en version light 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 2 petites gousses d'ail 2 tomates 1 cuiller a soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel et pour la version moins ligth: 1 cuiller a soupe de crème fraiche épaisse On peut aussi rajouter un peu de poudre de... Lire la Suite →
Cela fait plusieurs fois que je souhaite utiliser mon thermomêtre sonde pour la cuisson des viandes....Je décide donc de faire une note spéciale afin de vous en faire profiter aussi !!! Voilà ! A vous la bonne cuisson ! 😉 A très vite ! Amitiés Barbichounette
Coucou ! Aujourd'hui je vous propose une recette un peu sortie des placards. Avec la situation actuelle, je réfléchis différemment sur la conception de mes repas. Je privilégie les aliments frais dont je dispose encore et j'alterne avec mes stocks. Les lentilles sont bien pratiques car elles se conservent. J'ai réalisée le recette au Cookeo. Mais... Lire la Suite →
Coucou. Aujourd'hui, je vous parle d'une nouveauté avec le Thermomix. Cette fonction est présente uniquement sur le TM6. Elle permet de faire cuire les différents riz (normal, semi complet, complet) mais aussi des céréales. J'étais un peu sceptique car pour avoir un Rice cooker depuis des années et surtout aimer le riz comme dans les... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple mais très gouteuse. C'est une recette que j'ai réalisé au Thermomix. Mais rien ne vous empêche de la réaliser sans. Je me suis inspirée d'une recette Cookidoo. 30 g d'amandes bio,1 tête de brocoli préparé en fleurettes,3 carottes (épluchées, et coupées en rondelles pas trop... Lire la Suite →
Aujourd'hui, ce n'est pas une recette mais une astuce. C'est ma maman qui me l'a donnée (c'est elle aussi qui m'a fait connaitre le produit qui compose la recette ! ;-)) Il y a quelques jours, je vous parlais des herbes de chez Picard "Thaïlandaises" clic . Alors un soir où vous avez la flemme ou... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra rapide et surtout avec un légume de saison. Pas forcement apprécié par les enfants, les petits choux ont pourtant beaucoup d'intérêts nutritionnels sans parler du coût. Aussitôt réalisée et mangée, je ne peux m'empêcher de la partager avec vous. C'est dire ! La recette a été réalisée... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette avec le Thermomix et son disque de cuisson. Retrouvez les explications ici ! Le titre peut faire un peu peur, mais n'ayez crainte ! C'est simple comme "bonjour" ! Cette recette est réalisable au TM6. Il n' y a que cette version qui a un programme "cuisson sous-vide"... Lire la Suite →
Coucou ! Vous allez me dire quel drôle de titre ?! Oui , difficile de mettre un titre aguicheur ! 😝 Aujourd'hui, je vous propose de manger au moins trop repas pour une botte de radis à 1€20 ! Pas mal, non ?! Donc avec ma botte de radis je vous propose des radis en... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette très sympa à réaliser avec les enfants. En plus, c'est une façon sympa d'accomoder des sardines en boite ! Economique, donc ! La fougasse, vous connaissez déjà ! Mais celles-ci aux sardines…. Fougassettes aux sardines il faut pour la pâte à pain: - 400 g d'eau,- 2.5 c à soupe... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je vous propose une super recette !!!! La simplicité même .... Le fondant de légumes: Il faut: une courgette,un oignon,une tomate,2 oeufs,20 g de Maïzena,2 cs de crème fraiche,40 g de fromage râpé,Des herbes et des épices. Emondez votre tomate, ou épluchez-la à l'aide d'un économe spécial. Coupez-la en petit morceau. Lavez la courgette, et... Lire la Suite →
Recette qui est très ancienne mais toujours top. Elle est tirée de ce livre. Voici donc la recette qui est extra. Il faut: 400 g de farine130 g de fécule de pomme de terre230 g de beurre à temperature ambiante1 cuillère à café rase de sel7 jaunes d'oeufs10 cl d'eau. La recette est pour faire... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une astuce simple, pas cher et surtout qui va mettre des paillettes dans vos plats. J'ai trouvé chez Picard, dans les petites boites à condiments, celle là ! Ce mélange est tout simplement une explosion de saveurs. Du gingembre, de la coriandre, basilic thaï, citronnelle. J'en mets un... Lire la Suite →
Coucou ! Un polaroid d'une assiette que j'aime manger.... Ce n'est pas de la cuisine. Juste un assemblage ! Des tomates, échalote, poivron coupés en cubes avec l'Aligator. Des crevettes décortiquées, de la coriandre, du zeste de citron vert, des graines de sésame. En assaisonnement : huile de noisette, pule de combawa(voir photo), sel &... Lire la Suite →
