Il fait chaud ! Il fait soif ! Voici ma citronnade !

Coucou ! Aujourd'hui, voici une recette très simple. Je fais cette préparation au Thermomix. Utilisez votre blender ou tout autres robots ! Je l'apprécie particulièrement lorsqu'il fait chaud. Servir très frais avec des glaçons ! Citronnade ​Il faut: 2 à 3 citrons "bio" nettoyés,1000 g d'eau,80 g de sucre,des glaçons. Mettez tous les ingrédients dans... Lire la Suite →

Glace Tiramisu

CoucouUne recette fraîche pour aujourd’hui….Elle demande un peu plus de temps qu’une glace “classique” mais vous ne le regretterez pas !!!! Tiramisu glacé il faut pour un moule à cake (grand format de chez Demarle) pour environ 8 personnes…  - 500 g de lait,- 1 gousse de vanille,- 8 jaunes d’œufs,- 300 g de sucre,-... Lire la Suite →

Brownie choco noisette au lait concentré sucré

Coucou ! Rien d’innovant…. Nous avons tous déjà réalisé un brownie. Celui-ci me faisait de l’œil car j’aime particulièrement le lait concentré sucré…… Pour avoir quelque chose qui change aussi un peu,  je mets pour moitié de poudre d’amandes et de noisettes.              Brownie choco noisette au lait concentré sucré il faut: 200 g de... Lire la Suite →

Légèrté normande: 3 blancs d’œuf, 2 pommes, 1 dessert pour 10 personnes

Coucou....Tout est dans le titre !Je suis partie sur l’idée du pavlova.Le dessert se compose d’une meringue surmontée d’une poêlée de pommes au beurre, d’une boule de glace à la vanille et d’une larme de caramel.  Légèreté normande il faut: Pour la meringue: - même poids de blanc d’œuf,- même poids de sucre en poudre,- même poids... Lire la Suite →

Petits roulés briochés à la cannelle ou cinnamon roll

Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'ai réalisé 2 fois. J'avais beaucoup aimé. La première réalisation était parfaite. J'avais suivi à la lettre la recette. Pour la deuxième tentative, un bon goût maisje n'ai pas attendu assez la levée.... Du coup ils étaient moins briochés. Moelleux, croquants dessus, sucrés et parfumés,... Lire la Suite →

Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →

Vives les fraises, Confiture au Thermomix

Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →

Instantané

Coucou ! Une photo d'une recette très simple..... C'est un petit déjeuner bien agréable. Rien de bien compliqué...Pain perdu et fruits.... De quoi avoir la papate pour aller courir ! A demain pour le coucou du dimanche Amitiés N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ! Barbichounette

Tarte à la rhubarbe

Coucou ! Malgré les changements climatiques, j'aime particulièrement le printemps. C'est la saison des fruits et les légumes. Et plus particulièrement de la rhubarbe. Attention, ce n'est pas un fruit mais un légume ! La tarte à la rhubarbe il faut: - 1 kg de rhubarbe fraîche, - une pâte brisée ou sablée (toute prête, c'est... Lire la Suite →

THERMOMIX: Chouquettes et astuces….

Coucou !!!!Voici la recette du vendredi, la recette Thermomix, mais si vous ne le possédez pas, ne vous sauvez pas, les astuces sont aussi valables pour vous !!!!.Alors, je vous parle aujourd’hui de chouquettes… Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois….Aujourd’hui, je vous propose une recette, des astuces et une nouvelle présentation…. Chouquettes... Lire la Suite →

Trucs & Astuces: Cuire les îles flottantes au four façon Michalak

Coucou ! Aujourd'hui, je vous parle d'un truc que j'ai découvert dans le livre de C.Michalak. Certes, ce n'est pas dans son dernier livre, mais, pour avoir fait l'essai... Bon, et puis, je vous l'avoue, je n'étais vraiment pas sûre du résultat ! Parlons peu... Il faut préparer sa crème anglaise.... Pas de recette ici,... Lire la Suite →

Douce tarte meringuée à la rhubarbe

Coucou....Ohhhhh !Quelle douceur !Quelle fraîcheur !Et en plus elle est belle !Elle a tout pour elle !     Douce tarte meringuée à la rhubarbe il faut: pour la pâte: Faisons simple, un rouleau de pâte feuilletée toute prête de très bonne qualité. pour la garniture:  - 800 g de rhubarbe,- 3 œufs entiers,- 20 cl de crème fraîche ,-... Lire la Suite →

Journée pluvieuse….un peu de reconfort avec un fondant au Nutella !!!!

Coucou !!!! Allez une petite note très gourmande pour une journée toute grise !!! Je vous propose aujourd'hui, une recette trouvée sur le net. Un fondant tout Nutella ! Pourquoi cette recette ? 2 ingrédients que j'ai toujours dans ma cuisine et la simplicité de la recette ! Allez hop, aux fourneaux !!!! Fondant au Nutella... Lire la Suite →

Tiramisu Géant !

Coucou ! Ahhhh !Quel  défi !Faire un tiramisu pour une dizaine de personnes !Et bien voici ma recette ! Je vous donne la recette pour 5 personnes....IL suffit donc de multiplier par 2 les ingrédients !   Tiramisu Géant ! - 250 g de mascarpone,- 6 oeufs,- une boite de biscuits à la cuillère,- 75... Lire la Suite →

Yaourtière Multi-Délices: comment utiliser les restes de brioches….

Coucou ! "Pudding Barbichou" Photo de Pixabay sur Pexels.com il faut: 300 g de brioche un peu rassie,1 litre de crème anglaise (briquette ou fait au thermomix),5 c à soupe d'eau de fleur d'oranger,une belle poignée de pépites de chocolat. A l'aide d'un couteau à pain, coupez votre brioche en petits cubes. Dans un saladier... Lire la Suite →

Barres de céréales pour enfants Sportifs

Coucou ! voici aujourd’hui des barres de céréales. J’ai décidé de faire l’essai, car je trouve que les barres du commerce sont très sucrées et bourrées de cochonneries. Alors avec quelques fruits séchés, des céréales, du lait… Voici    Barres de céréales "Maison" il faut: - 250 g de ce mélange: flocons d’avoine, arachides, raisins... Lire la Suite →

Glace à la fraise

Coucou ! Avec la chaleur des ces dernières semaines, j'ai ressorti ma sorbetière. Et comme j'ai très envie de fraises... Recette si simple à faire, que c'est un jeu d'enfant.... Glace à la fraise 500 g de fraises,150 g de crème fraiche liquide,100 g de fromage blanc,250 g de sucre glace. Equeutez les fraises. Mettez... Lire la Suite →

Le mercredi c’est pour les enfants: les bouchées de Nelly

Coucou ! Aujourd'hui, une super recette ! Normal, elle vient de ma copine Nelly. Nelly est venue il y a quelques jours avec une boite avec des petits gâteaux au chocolat ! Le problème, ils étaient si bons, que j'ai eu le nez dedans....Ahiiii ! Ils sont si....fondants, moelleux, chocolaté......trop bonnnnnn ! En plus la... Lire la Suite →

Thermomix: Les éclairs au chocolat façon Ladurée

Coucou...J’ai eu envie de réaliser pour vous, les éclairs au chocolat du livre "Sucré" de Ladurée..Mais comme nous somme vendredi et que c’est le jour des recettes au Thermomix, la voici intégralement réalisée dans notre appareil chéri ! il faut:pour la pâte à choux: 120 g de farine type 45, 100 g de lait entier,100 g d’eau, 10... Lire la Suite →

Goûter des enfants: Madeleines de notre enfance

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une idée pur le goûter des enfants. Nous avons perdu l'habitude de donner des bonnes choses à nos enfants. Il est tellement plus simple d'ouvrir un paquet de gâteaux industriels.... Pfffffffff, où sont passé nos tartines de beurre saupoudrées de chocolat en poudre ou notre morceau de pain avec... Lire la Suite →

Thermomix: Gâche Vendéenne

Coucou....Après la recette des petits pains au lait de la semaine dernière que vous avez beaucoup aimé, je vous présente un nouveau classique.Une brioche au goût prononcée: la gâche vendéenne.                                    La Gâche Vendéenne Photo de Jens Mahnke sur Pexels.com Il faut: - 110 g de lait entier,- 1 sachet de levure déshydraté ou 1/2... Lire la Suite →

Gâteau aérien au lait concentré sucré

Coucou ! Pour aujourd'hui, je vous prose cette recette originale à base de lait concentré sucré. Avec la situation actuelle, on essaie d'utiliser le moins possible certains aliments comme les oeufs, la farine... Malheureusement, en pâtisserie, rares sont les gâteaux et biscuits sans ces ingrédients. Alors, on diminue mais on ne supprime pas. Gâteau aérien... Lire la Suite →

Pétales de rose cristalisées

Depuis très longtemps, je rêve de faire des pétales de rose cristalisées !!!Mais comme je n'ai jamais eu de four qui chauffe à basses températures, j'ai renoncé !Maintenant que j'ai mon tout nouveau "super,extra" four je me lance dans l'expérience .....Pétales de rose cristalisées:Il faut: des roses toutes fraîches,du sucre cristale,du blanc d'oeuf légèrement battu.... Lire la Suite →

Quand le Thermomix remplace la Yaourtière Multi-Délices ! Skyr « maison »

Coucou !!!! Oulalalalal ! je vais faire râler certains lecteurs ! Avec la sortie du TM6, la société Vorwerk a ajouté une nouvelle fonction très pratique, la fermentation. Cela permet de faire la même chose qu'une yaourtière "classique".  A vous la réalisation de toutes sortes de yaourts, fromages frais, skyr.... Du coup, j'ai vendu ma Multi-Délices.... Lire la Suite →

Multi-Délices: J’ai testé pour vous les arômes Lagrange

Coucou ! Me re-voilâ pour un test d'arôme pour la yaourtière Multi-Délices. Depuis que j'ai réinvesti dans cet appareil, je fais des tests de recettes.... En faisant mes courses, je suis tombée sur des pots d'arômes de la marque Lagrange. Abricot, noix de coco, vanille, fraise, citron et caramel... J'ai choisi caramel car en regardant... Lire la Suite →

crumble nectarine-figue à la fleur de lavande

Une très belle recette..... Crumble nectarine-figue à la fleur de lavande:Il faut : des nectarines (les pêches, les abricots.....),des fleurs de lavande.(attention très fort ) Pour faire le crumble:Il faut: 200 g de farine,100 g de beurre,50 g de sucre (cassonade),2 pincées de cannelle. Pour les fruits: les éplucher et les couper. Les mettre dans... Lire la Suite →

Tarte au chocolat blanc et aux framboises d’Eric Kayser.

Voici une recette ancienne mais toujours d'actualité ! Tarte au chocolat blanc et aux framboises.Il faut : 250 g de pâte sablée,300 g de framboises surgelées,110 g de sucre en poudre,10 g de gélatine (5 feuilles),25 cl de lait entier,3 jaunes d'oeuf,20 g de Maïzena,170 g de chocolat blanc,20 cl de crème fraiche épaisse,50 g... Lire la Suite →

Multi-Délices: Gateaux yaourts au coeur fondant au chocolat

Coucou !!! Aujourd'hui, une petite recette avec la Multi-Délices... Très simple. J'ai juste fait deux modifications.... Gateaux au yaourts au coeur fondant au chocolat Photo de Snapwire sur Pexels.com il faut: pour 12 pots 1 pot de yaourt d'une précédente fournée,2,5 pots de farine,1 pot de sucre,1 pot d'huile de tournesol,1 sachet de levure,3 oeufs,1... Lire la Suite →

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