Thermomix: Papillotes de lotte au lait de coco

Coucou...Une recette toute simple aujourd’hui. Elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.C’est très joli mais très couteux....Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé. il faut:  un morceau de lotte, 1 courgette, 1 briquette... Lire la Suite →

Thermomix: Pain express

Coucou....Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction "pétrin professionnel" la phase de pétrissage devient un jeu d'enfant.La recette est tirée du livre " Mille et une... Lire la Suite →

Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre….

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →

Vives les fraises, Confiture au Thermomix

Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →

THERMOMIX: Chouquettes et astuces….

Coucou !!!!Voici la recette du vendredi, la recette Thermomix, mais si vous ne le possédez pas, ne vous sauvez pas, les astuces sont aussi valables pour vous !!!!.Alors, je vous parle aujourd’hui de chouquettes… Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois….Aujourd’hui, je vous propose une recette, des astuces et une nouvelle présentation…. Chouquettes... Lire la Suite →

Le beurre et son moule

Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente un nouvel article.Le moule à beurre ! Cela faisait des années que j'en voulais un !Pendant très longtemps, ce petit objet en bois faisait parti des outils culinaires...Aujourd'hui, il est obsolette mais si joli !Pour moi, il est très utile car j'aime beaucoup  faire mon propre beurre !Alors, oui,... Lire la Suite →

Thermomix: Oeufs cocotte, nature, au jambon….

Coucou ! Voici une recette toute simple, économique et rapide.Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l'adapter pour la réaliser dans votre four ! Oeufs cocotte, nature, au jambon il faut pour 1 personne: 1 oeuf par personne,- 1 c à soupe de crème fraîche,- des allumettes de jambon,- du fromage...... J'utilise des petits... Lire la Suite →

Thermomix: Les éclairs au chocolat façon Ladurée

Coucou...J’ai eu envie de réaliser pour vous, les éclairs au chocolat du livre "Sucré" de Ladurée..Mais comme nous somme vendredi et que c’est le jour des recettes au Thermomix, la voici intégralement réalisée dans notre appareil chéri ! il faut:pour la pâte à choux: 120 g de farine type 45, 100 g de lait entier,100 g d’eau, 10... Lire la Suite →

Thermomix: Gâche Vendéenne

Coucou....Après la recette des petits pains au lait de la semaine dernière que vous avez beaucoup aimé, je vous présente un nouveau classique.Une brioche au goût prononcée: la gâche vendéenne.                                    La Gâche Vendéenne Photo de Jens Mahnke sur Pexels.com Il faut: - 110 g de lait entier,- 1 sachet de levure déshydraté ou 1/2... Lire la Suite →

C’est le moment de Boulanger ! Baguettes express !

Coucou ! Comme promis je publie très régulièrement. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour faire de délicieuses baguettes et très rapidement. La recette est réalisée au Thermomix. Il faut 2h30. Ce qui est relativement rapide... Elle n'est pas de moi. Je l'ai trouvé sur le site Cookomix. Si vous ne le connaissez pas, je vous conseille... Lire la Suite →

Thermomix: fonction Rice cooker pour cuire du riz et des céréales

Coucou. Aujourd'hui, je vous parle d'une nouveauté avec le Thermomix. Cette fonction est présente uniquement sur le TM6.  Elle permet de faire cuire les différents riz (normal, semi complet, complet) mais aussi des céréales. J'étais un peu sceptique car pour avoir un Rice cooker depuis des années et surtout aimer le riz comme dans les... Lire la Suite →

Quand le Thermomix remplace la Yaourtière Multi-Délices ! Skyr « maison »

Coucou !!!! Oulalalalal ! je vais faire râler certains lecteurs ! Avec la sortie du TM6, la société Vorwerk a ajouté une nouvelle fonction très pratique, la fermentation. Cela permet de faire la même chose qu'une yaourtière "classique".  A vous la réalisation de toutes sortes de yaourts, fromages frais, skyr.... Du coup, j'ai vendu ma Multi-Délices.... Lire la Suite →

Thermomix, disque de cuisson: Saumon façon Asiatique, sous vide, basse température

Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette avec le Thermomix et son disque de cuisson. Retrouvez les explications ici ! Le titre peut faire un peu peur, mais n'ayez crainte ! C'est simple comme "bonjour" !  Cette recette est réalisable au TM6. Il n' y a que cette version qui a un programme "cuisson sous-vide"... Lire la Suite →

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