La Maisonnette de Barbichounette
Retrouvez toutes mes recettes, astuces maison, potager…..
Coucou...Une recette toute simple aujourd’hui. Elle est réalisée au Thermomix car nous sommes vendredi !J’ai utilisé un papier transparent pour la cuisson.C’est très joli mais très couteux....Donc, à vous de voir si vous souhaitez investir (pour les fêtes c’est sympa) ou si vous utilisez du papier sulfurisé. il faut: un morceau de lotte, 1 courgette, 1 briquette... Lire la Suite →
Coucou....Aujourd’hui pour la recette du thermomix, je vous propose une recette classique: les Madeleines.Chacune possède une recette de famille….Voici la mienne ! Madeleines Joufflues il faut: - 300 g de farine,- 300 g de sucre en poudre, (J’utilise mon sucre vanillé. Dès que je peux, je mets les gousses de vanille dans un pot avec du... Lire la Suite →
Coucou....Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain faite au Thermomix !!!!La rapidité et la simplicité de ce robot font que cela devient un réel plaisir de faire de la cuisine !!!Comme il possède une fonction "pétrin professionnel" la phase de pétrissage devient un jeu d'enfant.La recette est tirée du livre " Mille et une... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà, un peu trop... Plusieurs barquettes... Donc, je craque. Oui, mais voilà, les fraises ne se conservent pas très longtemps. Le coulis ! Mais oui, génial ! ... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Vu l’abondance des fraises, j’ai craqué pour environ 6 kilos. Certes, elles ne sont pas françaises (vu le prix mais pour de la confiture….) mais étaient d’une jolie couleur, sans parler de l’odeur ! Ok ! Elles n’embaument pas comme la gariguette de nos régions,... Lire la Suite →
Coucou.... J'ai ressorti cette recette (elle était sur l'ancien blog). C'est une recette très fraîche et printanière comme je les aime !Simple et gouteuse sans parler du prix médiocre !C'est donc une recette à faire rapidement !!! Taboulé de chou-fleur il faut: - 2 petits choux-fleurs, - 1 boite de miettes de crabe ou des... Lire la Suite →
Coucou !!!!Voici la recette du vendredi, la recette Thermomix, mais si vous ne le possédez pas, ne vous sauvez pas, les astuces sont aussi valables pour vous !!!!.Alors, je vous parle aujourd’hui de chouquettes… Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois….Aujourd’hui, je vous propose une recette, des astuces et une nouvelle présentation…. Chouquettes... Lire la Suite →
Coucou ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'aime que mes accessoires soient assortis à mes couleurs. Dans ma cuisine, c'est le rouge ! Après la poubelle, le grille pain, voici mon Thermomix revêtu d'un habit rouge ! Ainsi, il s'adapte à ma cuisine. De plus, je trouve qu'il est plus... Lire la Suite →
Coucou !Pour cette recette, le chou-fleur va discrètement devenir un velouté..... il faut: - 800 g de chou-fleur,- 1 oignon rouge,- 600 g d'eau,- 20 g de beurre,- 60 g de crème fraîche,- 2 jaunes d'oeuf, - du sel de céleri et de la muscade... Mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol.Programmez 5 sec/... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente un nouvel article.Le moule à beurre ! Cela faisait des années que j'en voulais un !Pendant très longtemps, ce petit objet en bois faisait parti des outils culinaires...Aujourd'hui, il est obsolette mais si joli !Pour moi, il est très utile car j'aime beaucoup faire mon propre beurre !Alors, oui,... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette toute simple, économique et rapide.Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l'adapter pour la réaliser dans votre four ! Oeufs cocotte, nature, au jambon il faut pour 1 personne: 1 oeuf par personne,- 1 c à soupe de crème fraîche,- des allumettes de jambon,- du fromage...... J'utilise des petits... Lire la Suite →
Coucou ! Je vois fleurir des recettes un peu partout de rillettes.... Voici les miennes. Rillettes de saumon -500 g de saumon frais -250 g de saumon fumé -200 g de beurre -1 jaune d'oeuf -jus d'un demi citron - poivre et 1 C à café de sel. Couper le saumon en cube.... Lire la Suite →
Coucou ! Voici une recette est pour les enfants. Et en plus, ils peuvent vous aider ! C'est sympa de cuisiner avec eux. Je l'ai réalisé au Thermomix, mais vous pouvez tout à fait les faire à la main. Je dois vous avouer qu'au départ j'étais septique à l'idée d'utiliser de la pâte à tartiner au fromage... Lire la Suite →
Coucou...J’ai eu envie de réaliser pour vous, les éclairs au chocolat du livre "Sucré" de Ladurée..Mais comme nous somme vendredi et que c’est le jour des recettes au Thermomix, la voici intégralement réalisée dans notre appareil chéri ! il faut:pour la pâte à choux: 120 g de farine type 45, 100 g de lait entier,100 g d’eau, 10... Lire la Suite →
Coucou... Aujourd’hui ,c’est la recette Thermomix ! Purée de topinambours il faut: 800 g de topinambours, 2 pommes de terre, 200 g de lait, 200 g d’eau, 1 à 2 c à soupe de crème fraîche, sel & poivre. Commencez par éplucher les légumes.Coupez en cubes de 2 cm environ.Mettez dans le bol, le fouet, l’eau, le lait, les légumes,... Lire la Suite →
Coucou....Après la recette des petits pains au lait de la semaine dernière que vous avez beaucoup aimé, je vous présente un nouveau classique.Une brioche au goût prononcée: la gâche vendéenne. La Gâche Vendéenne Photo de Jens Mahnke sur Pexels.com Il faut: - 110 g de lait entier,- 1 sachet de levure déshydraté ou 1/2... Lire la Suite →
Coucou ! J'espère que vous allez bien ! Ce n'est toujours pas le printemps, mais bon ! Aujourd'hui, je vous propose une super recette ! EXTRA ! Simple, rapide et le goût !!!!! hummmmm ! Désolée, je l'ai réalisé au Thermomix, mais aucun souci pour la réaliser au robot avec l'accessoire "crochet". Pain de mie... Lire la Suite →
Coucou ! Voici aujourd'hui la fameuse recette qui avait disparu la semaine dernière ! Elle est vraiment top ! Sans plus attendre.... Ma jolie brioche il faut: - 550 g de farine T55, - 130 g de lait, - 70 g de sucre, - 20 g de levure fraîche (ou 10 g de levure déshydratée),... Lire la Suite →
Coucou ! Pour aujourd'hui, voici une recette récupérée de mes archives. Rapide et simple.... Crème au café - 500 g de lait, - 2 œufs, - 40 g de crème fraiche, - 20 g de Maïzena, - 80 g de sucre, - 1 cuillère à soupe de café lyophilisé. Mettez le lait, les œufs, le... Lire la Suite →
Coucou ! Comme promis je publie très régulièrement. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour faire de délicieuses baguettes et très rapidement. La recette est réalisée au Thermomix. Il faut 2h30. Ce qui est relativement rapide... Elle n'est pas de moi. Je l'ai trouvé sur le site Cookomix. Si vous ne le connaissez pas, je vous conseille... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous la recette du riz au lait. Vous allez me dire, oui mais bon, rien de nouveau ! Ben si ! Justement ! J'ai enfin retrouvé le goût de mon enfance avec cette recette. 1 litre de lait frais demi écrémé (rayon frais si possible ),160 g de riz... Lire la Suite →
Coucou. Aujourd'hui, je vous parle d'une nouveauté avec le Thermomix. Cette fonction est présente uniquement sur le TM6. Elle permet de faire cuire les différents riz (normal, semi complet, complet) mais aussi des céréales. J'étais un peu sceptique car pour avoir un Rice cooker depuis des années et surtout aimer le riz comme dans les... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est une astuce que je partage avec vous plus qu'une recette ! Dernièrement, j'ai publié ma recette de Skyr "maison" ici ! C'est vraiment très très bon. C'est crémeux, onctueux... Mon plaisir est d'y ajouter des framboises fraîches ! Ohhhhhhh ! Un pur délice ! Voilà un dessert simple, peu couteux et très gouteux... Lire la Suite →
Coucou !!!! Oulalalalal ! je vais faire râler certains lecteurs ! Avec la sortie du TM6, la société Vorwerk a ajouté une nouvelle fonction très pratique, la fermentation. Cela permet de faire la même chose qu'une yaourtière "classique". A vous la réalisation de toutes sortes de yaourts, fromages frais, skyr.... Du coup, j'ai vendu ma Multi-Délices.... Lire la Suite →
Coucou. Aujourd'hui, je vous livre mon interprétation de ma pâte à tartiner. Tellement simple, tellement bon. Je regrette de n'avoir pas tenté l'expérience avant ! 30 g de noisettes bio, - 100 g de chocolat noir, - 170 g de praliné (une tablette entière. Attention elle ne fait pas 200 g comme les autres !... Lire la Suite →
Coucou Un article express ! Juste une idée pour les personnes qui n ont pas les moyens de faire un beau et gros cadeau pour la Saint Valentin. Pour ma part, j ai réalisé une pâte à tartiner maison au Thermomix et des petites meringues pour offrir à mon chéri ! Pour les personnes seules,... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette avec le Thermomix et son disque de cuisson. Retrouvez les explications ici ! Le titre peut faire un peu peur, mais n'ayez crainte ! C'est simple comme "bonjour" ! Cette recette est réalisable au TM6. Il n' y a que cette version qui a un programme "cuisson sous-vide"... Lire la Suite →
Coucou ! Vous allez me dire quel drôle de titre ?! Oui , difficile de mettre un titre aguicheur ! 😝 Aujourd'hui, je vous propose de manger au moins trop repas pour une botte de radis à 1€20 ! Pas mal, non ?! Donc avec ma botte de radis je vous propose des radis en... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente le disque de cuisson du Thermomix. Cet accessoire est dédié au TM 6 mais peut être aussi utilisé avec le TM 5. Le principe est très simple. Il suffit de le poser au fond de la cuve sur le "moignon" des couteaux. IL est utile pour faire cuire des aliments... Lire la Suite →
Recette qui est très ancienne mais toujours top. Elle est tirée de ce livre. Voici donc la recette qui est extra. Il faut: 400 g de farine130 g de fécule de pomme de terre230 g de beurre à temperature ambiante1 cuillère à café rase de sel7 jaunes d'oeufs10 cl d'eau. La recette est pour faire... Lire la Suite →
Ce matin dans un brouillard pas possible (je dormais comme un bébé) je sursaute,"Les filles et la glace aux fraises Tagada !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!" Je saute du lit,et je me jette sur mon bijou, le thermomix.... Il y aura deux versions: une avec le robot thermomix et une sans le robot. La gace à la fraise Tagada:... Lire la Suite →
Coucou ! Aujourd'hui, je partage avec vous l'une des recettes phare du Thermomix. L'une de ces recettes qui font partie de l'histoire du robot. Elle fait également partie de ma vie. Ma grand mère qui était une grande fan et utilisatrice du thermomix, la réalisait très souvent. A l'époque, elle utilisait le 3300. Elle faisait... Lire la Suite →
